小麦粉の保存方法について

手に入りやすい材料で思いたったときにパンを焼く

美味しい手作りパンで日々の暮らしを彩りませんか？

福岡パン教室イロドリ～irodori～

つじむらあやこです(^^)

先日注文していたパンの材料が届きました！

パンの材料や道具はネットで購入することがほとんどです♪

◎富澤商店さん・・粉類やパンの材料を購入する際に利用しています

◎コッタさん・・パンの材料や道具などを購入する際に利用しています

教室で利用する材料なども主にこちらの２つのお店で購入しています(^^)

粉類については、使用頻度の高い強力粉は２．５ｋｇで購入していますが

その他の粉類は500ｇや1ｋｇなどの少量サイズを購入しています。

大容量の方が割安ではあるんですが、使いきれずに賞味期限が切れてしまった・・

なんてことになるともったいないので、粉類に限らず他の材料も使用頻度が

少ないものは少量サイズで購入することを心がけています(*^^*)

パン作りをしていると小麦粉の保存方法が気になる方も多いと思います。

小麦粉は基本的には常温で保存できます！

ただし、湿度や温度の高い場所ではカビやダニが繁殖する恐れがあるため

冷暗所での保存が適しています。

暑い時期には冷蔵庫で保存する方もいらっしゃると思いますが

小麦粉を冷蔵庫で保存する場合は匂い移りや結露に注意が必要です！

◎小麦粉の匂い移りを防ぐためにタッパーなどの密閉容器に入れる。

◎冷蔵庫から取り出した小麦粉は速やかに冷蔵庫に戻すようにする。

冷蔵庫で保存する場合は、庫内と室温の温度差による結露が

カビの発生原因になる場合があるので、開封後の小麦粉は

出来るだけ早く使い切るように気をつけましょう！

結露のリスクを減らす為には少量に小分けしておくこともおすすめです(^^)

例えば、食パン用に２５０ｇやよく作るパンの分量に合わせて

保存袋に入れておくと使いたいときにすぐ使えて便利ですよ！

私は、開封後の小麦粉はパッキン付きの密閉容器に

袋のまま入れて冷暗所で保存しています！

また、使いかけの粉は袋止めでとめて

出来るだけ空気にふれないように気をつけています。

私は収納スペースの関係でよく使う強力粉と

それ以外の粉とで容器を分けているのですが

これが意外と便利だったりします♡

このようなパッキン付きの密閉容器はホームセンターや

量販店のキッチンコーナーで購入することが可能です！

サイズも豊富にありますので、保存するものの大きさや

収納スペースに合わせてサイズを選ぶといいですよ(*^^*)

福岡パン教室イロドリ～irodori～ではこのような方を募集しています！

☑パンが好きで自分でも美味しいパンを作ってみたい方

☑手作りパンで家族や大切な人を喜ばせたい方

☑パン作りが気になるけど、何からはじめていいかわからない方

☑レシピ本をみてパンを作ってみたけど上手くいかなかった方

☑お家時間が増えて何か新しい趣味をみつけてみたい方

☑忙しい日常から少し離れて、リフレッシュできる時間を過ごしたい方

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パン教室イロドリ～irodori～では

”手作りパンのある暮らしがあなたの生活に根付いていくこと“

を目的とし、あなたのパン作りをサポートさせていただきます♡

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『福岡パン教室イロドリ～irodori～教室案内』 2021年４月より、福岡市西区の自宅で初心者さん向けの手ごねパン教室をはじめました福岡パン教室イロドリ～irodori～つじむらあやこです(*^^*)…

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