干し柿仕込みました

最近は毎晩夜更かし。似合わない生活をしてます
夜な夜な資料を作り、三瀬の仕事を終えました

昨夜は、収穫のお手伝いをした渋柿を少しいただいたので干し柿に仕込みました

『いわせど』と言う品種です。樹齢80年だとか。自然農をされてる土地だから、柿にも地力エネルギーがたっぷりでしょう

ハエが入らないように干し網の中につるしました

残念ながらあれから、干しいちぢくは…… です