お客様に提供する料理としてエシャレットチヂミを今日は構想に至りました。現在エシャロットの在庫が沢山ありますので今日から皆様に提供致します。とろろ芋チヂミを初めて提供した時同様、どういう味になるかまだはっきりしませんが、高級感は結構漂うと思います。特製エシャレットタレは１度だけ作った事があって、今日からお客様に提供しておりますので、ぜひ絶品の味をご賞味頂ければと思います。
エシャレットタレ
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◎ビル入口の看板の電気が点いている時
は営業時間外でも頑張って営業中です
◎15時台か16時台に早目に開店する場合が多く、早目のご予約も受付中
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2024年４月20日土曜日は、使っているソフトバンクのスマホが3G終了でいきなり使えなくなったから仕事に支障が出て急いでdocomoに行って新しいスマホを買いました。ソフトバンクにドコモへの乗り換えの旨を伝えたら店員が凄い険しい顔
をしながら私をからかってきて私は驚きました
関内でIRIWA用買い出し、ディナー営業は３組のご来店ありがとうございました。
初来店の１組目は３名様で、カンジャンケジャン
を頼んで出たら写真を撮りました。他に、ヤンニョムケジャン、韓国製鉄板サムギョプサルセットに新鮮野菜追加、ケランマリ
、韓国コギマンドゥ焼き、スンドゥブチゲなどなどでした。
カンジャンケジャン
ヤンニョムケジャン
韓国製鉄板サムギョプサルセット
ケランマリ
韓国コギマンドゥ焼き
スンドゥブチゲ
２組目は、来店４年半を超えた、豪快でもてなしが上手な常連様Oさんと穏やかで礼儀正しい常連様TSさんです。最近IRIWAに頻繁に来て下さるから有難いですね。Oさんは今新幹線
で大阪に行って来たとおっしゃったから、着いてすぐイリワに来られた感じですね。有難いですね。
今日はどこに行く？とOさんがTSさんに聞いたらTSさんはいつもiriwaと答える程イリワが好きだと以前Oさんが私におっしゃった事があります。
この日大好物の韓国製鉄板サムギョプサルセットを頼んだけど、Oさんが私に、私の姉が水菜サムギョプサルが食べたいと言っているとおっしゃって、私がネットを検索したらそういうサムギョプサルは無くて、もしかしてミナリサムギョプサルの事ですか
と私が聞いたら、そう、そう、それ、ママも作れますか？とおっしゃって、出来ますねと申し上げました。そうしたらTSさんが、次回にイリワでOさんがミナリサムギョプサルを食べてみて美味しかったら姉さんに食べさせたらとおっしゃったらOさんが、俺を実験台にしないでとおっしゃいました（笑）
ミナリとは韓国語でセリの事です。韓国にはミナリという映画もあります。アメリカ
に移住した韓国人家族があらゆる苦労をして家庭破綻になりそうな所でセリ農業が奇跡を起こすという内容ですね。それほど韓国人はセリが好きですね。
他に、サムギョプサルの〆のチャーハン、店内掲示板の生レモンサワーなどなどでした。Oさん、TSさん、いつもありがとうございます。
初来店の３組目は、韓国から旅行で来た韓国人２家族７人です。背が高くてしゃきしゃきしているご主人と奥様とお子さん２人、いつも笑う眼鏡のご主人と奥様と赤ちゃんです。日本にはよく来るとおっしゃっていました。皆さん釜山
から来ていて釜山方言を激しく使っていました。
皆さんお酒も好きで、店内掲示板の瓶ビールアサヒスーパードライとジョウンデーを混ぜて爆弾酒
をどんどん飲んでいました。お酒が入り酔っていくに連れて、お互いの恨みを溶かす話、苦労を慰める話、回想の話など、深い話をする場と段々なりましたね。他国に観光に来て心が和むとこういう話も出るでしょうね。
特に、奥様は背の高いご主人に不満が多く
、今自分は大変だとご主人にずっとおっしゃって、ついに泣いてしまって
、よく歩き回る息子さんが驚いて、母、何で泣くの
と聞く場面もありました。
眼鏡のご主人は、産まれて十数ヶ月の息子さん
をイリワに置いて帰ると最初におっしゃったけど連れて帰ろうとしたから私が、え
置いて帰るんじゃなかったですか？と申し上げたら、私この子いないと死にますとおっしゃいました（笑）私も今年社会人になった息子がいるから、このご主人の奥様と私は赤ちゃんに関して色々話しました。奥様は私に、海外旅行
に子供を連れてくるのは大変だと覚悟はしていたけど、連れてきて本当に後悔しました
、あまりにも大変ですとおっしゃいました。この赤ちゃんは驚くほど体も太ももも大きい丈夫な子で、激しく歩き回るから
お母さんが苦労していました
韓国製鉄板サムギョプサルセット２セットに三枚肉６枚と焼き用白菜キムチの追加、じゃがいもチヂミ、水冷麺２個などなどでした。やはり韓国人
はサムギョプサルが大好きで、そして〆は水冷麺ですね。子供
が３人いるから私がお握りのサービスを差し上げました。
じゃが芋チヂミ
水冷麺
皆さんは私やGGさんとも少し長く話をしました。皆さんは美味しさと接客に感動され、特に、背の高いご主人はおいしいを連発して、大感動されて
、今日ここに来て気持ち良過ぎて、美味し過ぎて、あまりにも良い店だと絶賛されました。長居しながら、日本
に来たらまた来るとおっしゃって帰られました。
この日は３組のご来店で、韓国製鉄板サムギョプサルセット
が３組４セット、海鮮チヂミが２組のご注文でした。
この日は深夜１時前まで深夜営業
し、セブン-イレブンとマルエツプチ関内店に寄って帰りました。４月21日日曜日はiriwa定休日で、DOCOMO
に行って前日全部出来なかったスマホ乗り換えの設定を完了してもらい、手
と腕の腱鞘炎の為に天然温泉に入浴しました。
明日から週末に掛かりますね。今日も明日も真心を込めて料理を作っていきます。皆さんの沢山のご来店お待ちしております
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自家製料理在庫 [逸品] エシャレットチヂミ神奈川県伊勢原市・茨城1800、エシャレットタレ神奈川県伊勢原市・茨城500、鶏皮焼き1980、カンジャンセウ500、とろろ芋チヂミ1450、辛い豚足煮詰め2900、プルコギ3300、スペシャル石焼ビビンバ1600、スペシャルビビンバ1300 [キムチ670] かつお菜キムチ茨城、ベカナキムチ神奈川県伊勢原市、わけぎキムチ小淵沢町、辛い春白菜キムチ茨城、マスタードキムチ横浜市旭区、葉大根キムチ横浜、エシャレットキムチ横浜市旭区 [ナムル670] オータムポエムナムル神奈川県伊勢原市、ハナビラタケナムル群馬県前橋市三夜沢きのこ園、春菊ナムル茨城県、空芯菜ナムル、三つ葉ナムル千葉県君津市ウォーターファーム須藤、金時草ナムル千葉、茄子ナムル、舞茸ナムル新潟県南魚沼市雪国まいたけ極、白舞茸ナムル新潟県南魚沼市雪国まいたけ極 [漬物780] エシャレット酢漬け神奈川県伊勢原市・茨城、無農薬山ウド酢漬け相模原市緑区、のびる酢漬け神奈川県秦野市、行者ニンニク酢漬け山梨県北杜市白州町、谷中生姜酢漬け静岡、激辛青唐辛子酢漬け横浜・高知・韓国 [飲料] 角ウィスキーボトル5500、角ハイボール670、韓国おろし梨サワー760、生レモンサワー760、瓶ビールアサヒスーパードライ830
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決まった料理やお酒がもしございましたら、予約時に伝えて頂ければ、混雑時に料理待ち時間をかなり短縮出来る他、在庫を切らす事なく確保できるので宜しくお願い申し上げます。全ての常時メニューを下記サイトでご覧になれます。
Google全品：https://g.co/kgs/wq53JN
HOTPEPPER料理：https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/food/
HOTPEPPER飲料：https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/drink/
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事前の予約で仕入れ時間さえ確保出来れば、ポッサムやカムジャタンなどメニューに無い殆どの韓国料理が提供可能ですのでお申し付け下さい。
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韓国料理IRIWA(イリワ) 横浜関内店
〒231-0012 神奈川県横浜市中区相生町2-52 金子ビル4階
Googleマップ：https://goo.gl/maps/r9bxdKgwK7zX2YSj9
横浜公園・横浜スタジアム徒歩3分、JR京浜東北線・根岸線・市営地下鉄ブルーライン関内駅5分、みなとみらい線馬車道駅・日本大通り駅7分、中華街・イセザキモール8分、桜木町駅・横浜赤レンガ倉庫・YOKOHAMA AIR CABIN・伊勢佐木長者町駅・野毛・福富町12分、みなとみらい15分
営業時間：月17:00〜深夜０時、火〜土17:00～深夜３時
定休日：日曜日 ※祝日営業
予約方法① TEL 045-305-5757 ※営業時間外でも店員がいる時は電話対応
予約方法② ホットペッパー https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/
予約方法③ LINE公式アカウント(@lik0581v) https://lin.ee/0VYfZot
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