今日は雪ですね。もう今年は雪が見れないのかなと思っていました。コロナ
と日々の忙しさ
で行けてないここ数年間母国
韓国の空はどう変わったんですかね。こういう日はお酒と一緒にほかほかの焼きたてチヂミが食べたくなりますね。
これからは記事の一番下
の自家製料理在庫の産地
を分かる範囲までより細かく書くようにします。農場
まで表記がある物は農場まで書くつもりです。GGさんが珍しい野菜を沢山入手して無償で持ってきてくれるから珍しいナムルとキムチと酢漬けなどを絶えずに作っています
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◎ビル入口の看板の電気が点いている時
は営業時間外でも頑張って営業中です
◎15時台か16時台に早目に開店する場合が多く、早目のご予約も受付中
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2024年１月10月水曜日は全身の痛み緩和の為に天然温泉に入浴、ディナー営業は３組のご来店ありがとうございました。
ホットペッパー予約
の一組目はNKさんとお連れ様です。また来て下さってありがとうございますと申し上げました。前回もヤンニョムケジャンを召し上がりましたよね
と申し上げたら、はい、覚えて下さってありがとうございますとおっしゃいました。ヤンニョムケジャンが美味しいとおっしゃいながらあっという間に食べてしまいました
実は予約時のリクエストが「ヤンニョムケジャンだけあれば良い」でした
初来店の時に余程美味しく召し上がったんですね
ヤンニョムケジャン
ヤンニョムケジャン以外にも沢山召し上がりました
待ちに待ったのかIRIWA代表名物料理タッカンマリが出たら男性のお連れ様が拍手されました
（笑）普通は男性のお客様はあまり拍手せずに、女性の方が多いですね。お二人ともお酒
はよく飲む感じで、店内掲示板の角ハイボール３杯、韓国マンゴーサワー、純生マッコリヤカン２本などでした。他に、お通しのシュウマイ炒めにわさび菜添え、タットンチムなどで、全ての料理が美味しかった
、また来ますとおっしゃって、満足された顔
で帰られました。
IRIWA代表名物料理タッカンマリ
１月10日水曜日に作った焼売炒め
予約無しの２組目はタッカンマリを初めて召し上がるとおっしゃって、出たら、温まりそう
とおっしゃいました。他に、店内掲示板の牡蠣チヂミ、チョンガクキムチ、チャプチェ、ウーロン茶４杯、オレンジジュース100
などでした。
１月10日水曜日に焼いた牡蠣チヂミ
この日は３組のご来店で、イリワ代表名物料理タッカンマリ
、烏龍茶が２組のご注文でした。
この日は深夜２時半前まで深夜営業し、ローソンとファミリーマートに寄って帰りました。１月11日木曜日は湯治のためにスーパー銭湯に入浴、馬車道
でIRIWA用買い出し、ディナー営業は２組しかご来店が無かったですね。
初来店で予約無しの１組目は会社帰り
の男性５人組
です。
一番上司の方は礼儀正しい方で、値段
なんか見ないで色々頼む豪快な方でした。お支払い
もこの方がされましたね。韓国語
を使うのがお好きで、참이슬 주세요（チャミスル下さい）、괜찮아요（大丈夫です）などなどの韓国語をおっしゃっていました。ソウル産豚足
を頼んで、豚足を包んで食べたいからとおっしゃって新鮮野菜セットと韓国サムジャンセットを頼みました。韓国料理プロ
の方かも。カンジャンケジャン２枚
を頼んで出たら感動されて
、最後の甲羅の卵に混ぜるご飯をキムチチヂミの広い皿（접시）で混ぜて召し上がっていました（笑）やはりプロ（프로）の匂いが（笑）帰りに美味しかったとおっしゃいました。
カンジャンケジャン
恐らくその次の上司の方だと思いますが、背が高くて印象が良くて礼儀正しくてずっと微笑んでいらっしゃって、人の話をじっくり聴く聞き上手の方でした。料理を持っていくとよく空間を作って下さいましたね。
もう一人の落ち着いていらっしゃる方はお酒
を飲むと顔が結構赤くなる方でしたね
もう一人の背が高くて細い方は印象が良くてとても礼儀正しい方でした。
店内掲示板の珍しい自家製ナムル盛り合わせと珍しい自家製キムチ盛り合わせを両方頼みました。豪快な上司の方ですね
アレッタナムル、マイタケナムル、三つ葉ナムル、春菊ナムル、かつお菜キムチ、からし菜キムチ、小松菜キムチでした。他に、韓国コギマンドゥ焼きと蒸し、キムチチヂミ、手作りマヌルコプチャン２個、韓国製土鍋ケランチム
、キンパ、樽生ビールアサヒスーパードライ11杯
、チャミスル７本などで、とても楽しく談笑されて帰りました
全部で44品のご注文でした。
ここでしか食べられない珍しいキムチとナムル、この店で一番手
の込んだ料理である手作りマヌルコプチャン２つ
など、頼んだ物もポイントをちゃんと掴んでいらっしゃるんですね。
１月25日木曜日に作った舞茸ナムル。新潟県南魚沼市
の雪国まいたけ極をつかいました。
１月17日水曜日に作った三つ葉ナムル。栃木県産三つ葉を使用しました。
１月18日木曜日に作った春菊ナムル。神奈川県川崎市麻生区産しゅんぎくを使いました。
１月19日金曜日に漬けたかつお菜キムチ。東京都町田市産かつお菜を使いました。
小松菜キムチ
初来店で予約なしの２組目はお通しのじゃがいも煮転がし、チャプチェ、キンパ、純生マッコリヤカン、韓国とうもろこしのひげ茶、宝焼酎極上韓国とうもろこしのひげ茶ハイ４杯、店内掲示板の瓶ビールアサヒスーパードライなどでした。
１月11日木曜日に煮詰めた馬鈴薯煮転がし
この日は２組のご来店で、キンパが２組のご注文でした。
この日は深夜３時20分頃まで深夜営業
し、セブン-イレブンに寄って帰りました。
今週は雪
のスタート（스타트）ですね。今日も予約があるなど頑張ってチヂミを焼いています
皆様の沢山のご来店お待ちしております
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自家製料理在庫 [逸品] 鳥皮焼きと無農薬リーキ焼き2200(埼玉県所沢市Organic farm せっせと畑)、辛い豚足煮詰め2800、豚皮焼き1200、プルコギ3300、スペシャル石焼ビビンバ1500、スペシャルビビンバ1200 [キムチ660] 九条ネギキムチ(川崎市多摩区)、ターサイキムチ(横浜)、大根和え、辛いミニ白菜キムチ(横浜)、エシャレットキムチ(茨城)、葉ニンニクキムチ(千葉県長生郡白子町)、かつお菜キムチ(町田)、高菜キムチ(横浜市瀬谷区・横浜)、ニラキムチ [ナムル660] つや菜ナムル(川崎市麻生区)、スイスチャードナムル(横浜)、プチベールナムル(横浜)、アスパラ菜ナムル(横浜市都筑区)、茄子ナムル、三つ葉ナムル(静岡県浜松市西区大久保園芸)、菜の花ナムル、ズッキーニナムル(宮崎)、舞茸ナムル(新潟県南魚沼市雪国まいたけ極)、春菊ナムル(茨城・栃木) [漬物770] 山ウド酢漬け(栃木)、葉ニンニク酢漬け(神奈川)、激辛青唐辛子酢漬け(横浜・高知) [飲料] 角ウィスキーボトル5000、角ハイボール650
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決まった料理やお酒がもしございましたら、予約時に伝えて頂ければ、混雑時に料理待ち時間をかなり短縮出来る他、在庫を切らす事なく確保できるので宜しくお願い申し上げます。全ての常時メニューを下記サイトでご覧になれます。
Google全品：https://g.co/kgs/wq53JN
HOTPEPPER料理：https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/food/
HOTPEPPER飲料：https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/drink/
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事前の予約で仕入れ時間さえ確保出来れば、ポッサムやカムジャタンなどメニューに無い殆どの韓国料理が提供可能ですのでお申し付け下さい。
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韓国料理IRIWA(イリワ) 横浜関内店
〒231-0012 神奈川県横浜市中区相生町2-52 金子ビル4階
Googleマップ：https://goo.gl/maps/r9bxdKgwK7zX2YSj9
横浜公園・横浜スタジアム徒歩3分、JR京浜東北線・根岸線・市営地下鉄ブルーライン関内駅5分、みなとみらい線馬車道駅・日本大通り駅7分、中華街・イセザキモール8分、桜木町駅・横浜赤レンガ倉庫・YOKOHAMA AIR CABIN・伊勢佐木長者町駅・野毛・福富町12分、みなとみらい15分
営業時間：17:00～深夜３時
定休日：日曜日 ※祝日営業
予約方法① TEL 045-305-5757 ※営業時間外でも店員がいる時は電話対応
予約方法② ホットペッパー https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/
予約方法③ LINE公式アカウント(@lik0581v) https://lin.ee/0VYfZot
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