人はいつも、周りの大切な人が無くなってから大切さを感じ
、悲しんで後悔する人生を送る
。私も私の周りの人もそのような人生を送らないで欲しい
最近はこんな事をよく思ったりします。
６月８日木曜日から６月10日土曜日まで特別に、お客様いらっしゃるラストまで深夜営業致します。様子を見て日にちは変動する可能性が若干あるかもしれません。その際は当ブログでお知らせ致します。
初めてエシャレット酢漬けを作ってみました。
ルバーブという菜っ葉を初めて見て、食べてみたら苦くて酸っぱくて不味くて死にそうでした
（笑）酢漬けにしようとしたけど、あまりにも酸っぱいから酢を入れずに漬物にしました。１日が経ったら不思議にも
最初の不味さが中和されて良い感じで食べられるようになりました。昨日常連客のKHさんにサービスで出して率直な品評をお願いしたら、全然食べられます美味しいですとおっしゃって下さいました。今後時間の経過とともにより美味しくなる可能性もあります。買い物失敗で２度と買わないと思ったけど
、様子を見ておいしくなると今後も考えてみると思いました
今回メニューブックにニラチャプチェが春新料理
として登場しました。お知らせが遅くなりましたが、GoogleやHOTPEPPERのメニューページ
のジンジャーハイボールの写真
が変わりました。
ＮＥＷ
ニラチャプチェ *持ち帰り可
【トッピング：+200円韓国青唐辛子】2023年春新メニュー！今晩は韮の香りを聞く♪韮の独特な香りは殺菌と防腐作用をする硫化アリルが含まれている為～
大人気
ジンジャーハイボール
５月20日土曜日は、体がとてもしんどくて這うような感じで午前中から出掛けてIRIWAを潰させないために用事を済ませて、全身の痛みを和らげるために天然温泉に入浴してからバス
で出勤、スーパーマーケットや関内のまいばすけっとでIRIWA用買い物、夜は４組のご来店ありがとうございました。
初来店で予約なしの１組目は、印象が良くて品があり、静かで落ち着いていらっしゃるお父さん
と娘さん２人で、子供（아이들）をもてなす姿が印象的でしたね
とても満足された顔
で帰られました。
韓国製土鍋ケランチムとケランマリ
を頼んだから卵がお好きですねと申し上げたらはいとおっしゃって、他に、水冷麺、じゃがいもチヂミ、ニラチャプチェ、アイスクリームバニラとチョコ、珍しい自家製キムチ盛り合わせ、特製酢醤油チョレギサラダ、コカ・コーラ、韓国七星サイダー、レモンビールなどでした。韮チャプチェがIRIWAで初売りとなりました
LINE予約の２組目は、私がIRIWAを開業する前にバイトをしていた店で一緒にバイトをして、イリワでも長くバイトをしてくれた、NHさんとご家族で、皆さんとても性格の良い方々ですね。皆さんがお好きな韓国製鉄板サムギョプサルセット
とエゴマサムゲタンを予約時にリクエストされて、サムゲタンは物凄い旨いとおっしゃって、あっという間に無くなって、少しして行ってみたら骨もなかった
前回召し上がった石焼ビビンバが美味しかったのか今回も予約時の要請でした。サービスで出した葉たまねぎ酢漬けは美味しいとおっしゃっていました。他に、サービスのヨルムキムチ、ジンジャーハイボール、コカ・コーラ、マンゴージュース等でした。
家族の皆さんが私の腱鞘炎の手を心配してくれて、お母さんも私と同じく昔手が痛かったとおっしゃって、腱鞘炎を和らげる特別な秘法を伝授して下さいましたね。この方法でお母さんも良くなったそうです。
妹さんはKPOPや日本人
のイケメンにはまっていて、もうすぐイケメンと付き合えると自信満々でした（笑）私がNHさんに、すごく痩せていると言ったら最近動きまわっていると
おっしゃいましたね。NHさん、次回はお酒
がバンバン飲める方を連れてくるとおっしゃって下さいました。NHさんとご家族の方々、いつもありがとうございます
予約なしの３組目は、もう来店３年半を越えたCさんとお母さんが初来店の方を連れてこられ、楽しくして帰られました
初来店のお連れ様はイリワの名刺を持って帰りましたね。いつもと同じくこの日も韓国語を沢山聞いてきたから、教えながら一緒に発音してみましたね。
恐らく海鮮チヂミを初めて頼んで、他に、お母さん
がお好きなブラックニッカクリアハイボール、Cさんが好きなチャミスル瓶などでした。Cさんとお母さん、いつもありがとうございます。
前回来店時のご予約の４組目は、豪快なMさんグループ７名様で、二階堂吉四六瓶が３本出たのはイリワ初ですね。２本はよくありました。チャプチェが美味し過ぎるとおっしゃって気に入って
、５つも頼みましたね。他にも多数の品でした。
この日は88品のご提供で、４組が一つもだぶる事の無い超珍しい日でしたね
普通は生ビール位でもダブりますね。
この日は歩いて家に帰って
、21日日曜日は手
の腱鞘炎のために銭湯に入って、イリワ定休日だけどIRIWAに寄って仕事をして、IRIWA存続の為に用事を済ませて、夜歩いて帰宅、22日月曜日もイリワ経営維持のために朝早くから出掛けて用事を済ませて、スーパーマーケットでIRIWA用買い物、この日は正式オープン時間の17時ではなく15時30分に店を開けました。最近は早めに開ける時が多いので早い時間のご予約も承っております。５組のご来店ありがとうございました。
LINE予約の１組目は、イリワを開業する前、関内駅前の韓国料理屋シモン
でバイトをしていた時に一緒にバイトをして、イリワでもバイトをしてくれた綺麗なGさんで、最近職場（직장）と自宅を東京都に移したとおっしゃったから、私は残念だと思って、横浜人
じゃなくなったんですねと申し上げましたね。この日わざわざ１時間以上掛けて東京から来られたから有難かったです
Gさんが大好きで完食されるエゴマサムゲタン、Gさんはキンパがお好きで、以前頼んだ事のあるキムチコチュキンパ、お酒を飲まない日が多く、時々お酒を飲まれますが、この日は自家製無添加ザクロ酒ソーダ割り、好きな黒豆豆乳などを召し上がって、私もカウンター席の隣に座って色々楽しい話をしました
Gさん、いつもありがとうね～
予約無しの２組目は、グーグルサイトに肯定的な口コミを残してくださったNTさんで、前回お客様に無料で配るようにとBTSと東方神起のポスターを沢山寄付してくださったけど、この日もまたBTSと東方神起のポスターを沢山寄付して下さいました。ありがとうございます。ちょうどお客さんが全部持って帰って残ってない所だったからタイミングが良かったですね。このブログを読んでいるから、他のお客さんが持って帰った記事を読んで嬉しかったとおっしゃっていましたね。
ランチ営業に来られていてその時にビビンバを召し上がった記憶があるからか、この日初めてビビンバを頼んで、辛いのが苦手なのに今回も辛い物
に挑戦したいとおっしゃってヤンニョムケジャン
と思い出トッポッキを初めて頼んで二つとも美味しいとおっしゃって、甘いお酒が好きだからマスカットマッコリを初めて頼んで、他に、お通しのごぼう炒め、韓国とうもろこしのひげ茶、お好きな黒豆マッコリなどでした。
帰りにエレベーターの前で、今日お休みですかと尋ねたら、今のお仕事を教えてくださって、給料面
での大変さを少し語られましたね。
初来店で予約なしの３組目は、とても性格が良く、しゃきしゃきしている方々で、全ての料理に旨い旨いを連発して、この店は出来て何年ですかと聞かれて、11月で５年になると申し上げたら驚いて、なんでここを知らなかっただろうとおっしゃったから、４階だし１階の入口が鉄門で入りづらい部分がありますよねと申し上げたら、確かにそうですねと相槌して下さいましたね。
韓国コギマンドゥ焼き、海鮮チヂミ、思い出トッポッキに韓国オデン多目トッピング、自家製牛骨汁仕込韓国ラーメン、ライス、韓国おろし梨ジュース
、緑茶、韓国とうもろこしのひげ茶ホット
、韓国七星サイダーを頼んで、品名と値段と総額が書いてある最後の伝票を見て、１万円は超えると思ったのか、安いとおっしゃいながら驚いたから
、じゃまた来て下さいねと冗談を申し上げました。おいしかったまた来ますとおっしゃって、大満足された顔
で帰られました。
あまりにも安くなると料理に変な材料を使う可能性が出てくるから、イリワでは決して安さだけを追求しておらず、ただ、皆さんが納得できる値段
を常にお客さんの立場で考えて料金設定をしているから、安く感じる方々が多いです。良心的な店だと褒めて下さる方々もいらっしゃいますね
入口の下でお電話されて
、今から入れますかと尋ねて初来店された４組目は、広告会社にお勤めでお仕事が遅く終わるからこんな遅い時間になってしまうとおっしゃって、特製タレマヌルコプチャン
、珍しい自家製キムチ盛り合わせ、樽生ビールアサヒスーパードライ、チャミスル瓶２など、遅い時間まで夕食を取っていらっしゃらなかったのか、お食事と晩酌（반주）って感じでしたね。
チャミスルが残ったら瓶毎持って帰って良いですかと聞かれて、実際残りをお持ち帰りになりました。美味しかった次回もまた来たいとおっしゃったから、１階の入口の看板が点いている時
は、時々特別にする、23時以降の深夜営業
の時なので点いている時は入れる
と申し上げました。
予約無しの５組目は、豪快なMさんで、大好きなイリワのプデチゲ
ではなく、この日はIRIWA代表料理タッカンマリ
食べてみようかなとおっしゃって、私が美味しいですよと申し上げて、それを頼まれましたね。前回召し上がって大好きになったチャプチェ、他に、多数の品でした。Mさん、いつもありがとうございます。
この日は、49品のご提供で、思い出トッポッキ、韓国とうもろこしのひげ茶、樽生ビールアサヒスーパードライ
が２組のご注文でした。
この日も歩いて帰宅しましたね。
一昨日は台風
の中でも15時から店をオープンしてお客様を待ちました。今日はイリワ定休日です。来週も休まずに頑張りますので、皆さんの多くのご来店をお待ちしております
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◎６月８日木曜日～６月10日土曜日：特別にお客様いらっしゃるラストまで深夜営業致します
◎６月４日現在自家製料理在庫：ヤンニョムチキン1個400、韓国産スンデポックム1800、チェユックポックム1800、カンジャンケジャン4000、ヤンニョムケジャン1800、ニンニクの芽甘辛和え660、葉大根ナムル660、トウゴマナムル660、ムウセンチェ(大根ナムル)660、ルバーブ漬物770、エシャレット酢漬け770、国産ニンニクの芽酢漬け770、葉たまねぎ酢漬け770、エシャレットキムチ770、ネギキムチ770
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決まった料理やお酒がもしございましたら、予約時に伝えて頂ければ、混雑時に料理待ち時間をかなり短縮出来る他、在庫を切らす事なく確保できるので宜しくお願い申し上げます。全ての常時メニューを下記サイトでご覧になれます。
料理：https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/food/
飲料：https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/drink/
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事前の予約で仕入れ時間さえ確保出来れば、ポッサムやカムジャタンなどメニューに無い殆どの韓国料理が提供可能ですのでお申し付け下さい。
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韓国料理IRIWA(イリワ) 横浜関内店
〒231-0012 神奈川県横浜市中区相生町2-52 金子ビル4階
Googleマップ：https://goo.gl/maps/r9bxdKgwK7zX2YSj9
横浜公園・横浜スタジアム徒歩3分、JR京浜東北線・根岸線・市営地下鉄ブルーライン関内駅5分、みなとみらい線馬車道駅・日本大通り駅7分、中華街・イセザキモール8分、桜木町駅・横浜赤レンガ倉庫・YOKOHAMA AIR CABIN・伊勢佐木長者町駅・野毛・福富町12分、みなとみらい15分
営業時間：17:00-23:00(時々深夜営業) 定休日：日曜日 ※祝日営業
※営業時間外でも店に店員がいる時は電話対応しております
予約方法① TEL 045-305-5757
予約方法② ホットペッパー https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/
予約方法③ LINE公式アカウント(@lik0581v) https://lin.ee/0VYfZot
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