大阪弁飛ぶ楽しい夜ここ来たのは成功良くなる思う時良くなる手相良く変り国際家族トウゴマ汁

日本に多いミョウガは韓国ではそんなに一般的ではないけれどお年寄りを中心に食べられています。韓国語では양하と言います。人生初みょうが酢漬けと葉タマネギ酢漬けを作りました。美味しそうに見え、楽しみです。料理屋を自分でやっていると色々作る事になりますね。

今のらぼう菜が旬でとても多く出回っているから神奈川県産のらぼう菜を買ってのらぼう菜ナムルにしました。イリワで何回か作っています。

数回作った事のあるかき菜ナムルです。埼玉県産かき菜です。

IRIWA店内の庭のメジュ（味噌玉麹）が段々良い色になってきました。

最近Googleのビジネス情報の編集ページが新しくなってから、食べ物や飲み物メニューの編集後保存の時にエラーが出る現象がずっと続き、パソコンでやってもスマホでやっても何でやっても直りません。

https://g.co/kgs/n4jg4F

グーグルに２度問い合わせても、問題を特定出来ないとの無誠意な答えしか返ってこないから、現在グーグルサイトのメニューが最新の情報ではない為、最新情報はホットペッパーをご参考にして頂ければと思います。

料理：https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/food/

飲料：https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/drink/

３月12日日曜日はIRIWA定休日なのに慢性寝不足が続いているから早朝から目が覚めて、でもIRIWAを存続させるためには出掛けなければならず、体がしんど過ぎるから這うような感じで出て用事を済ませ、湯治の為に天然温泉に長く入浴したら湯当たりかなもう力が抜けちゃって、早く寝ようと家に帰って軽く缶ビールを飲んだけど、普段の疲れが溜まっているのか体がとても辛い

13日月曜日もイリワの経営を維持させる為に朝早くから出掛けて用事を済ませてバスで出勤、前の記事で触れた70代の知り合いの方に出会ったけど、私が化粧しているから私に全然気付かず、あら良い顔しているじゃんと言っていました（笑）

結婚して一夜を妻と一緒に過ごし夫が朝起きたら全然違う女性が隣に寝ているという戯言が韓国にはありますね（笑）

でも結局この日ノーゲストで、息子の大学の学費、家やイリワの家賃などの工面のストレスが最近半端ないから、そのストレスで頭がおかしくなりそうになって、人も段々おかしくなって自分が自分ではない感じがしたんですね。２年半前コロナが一番酷かった時期もこういう鬱の状態が長期間続いた事があったけど、有り難くも色々助けて下さる方々がいらっしゃって抜け出せたんですね。

力の無い状態で地下鉄で帰宅、14日火曜日は三井住友銀行に寄ってイリワの電気代を支払い、横浜橋通商店街に行って、LandAsiaという所で日本産野菜を買って、いつも蟹を買いに行く源葉超市という店でカンジャンケジャン用の活きたワタリガニ７枚を買ったけど、冬に比べて少し安くなったから良かったと思いましたね。

イリワではいつも固定仕入れ先から韓国産青唐辛子を仕入れて使っていたけどそれがこの度物凄い値段が高騰してしまってその仕入れ先でも韓国青唐辛子を仕入れられない状況が続いているからIRIWAでも青唐辛子が貰えず、直接八百屋やスーパーマーケットで買うしかない状況で、この日横浜橋通商店街の５箇所の店に寄ったけどどこもとても高くて、それでも一番安い福美という所で日本産青唐辛子を買ったんですね。大変大変

イセザキモールのやおやという所でも日本産野菜を買って出勤したけど、最近のストレスが濃く響いているのか、意欲が無く、仕事も何もしたくなかったですね

この日も結局誰もいらっしゃらず、この日はKSさんがバイトでいらっしゃっているから、大学の話や未来の不安の話など色々内面的な話も話し合ったから良かったですね。

日本名トウゴマという野菜は韓国では地方によって呼び名が違って、その中の１つの呼び名が아주까리です。IRIWAには韓国から持ってきた韓国産干し唐胡麻があるから、それで久しぶりにトウゴマ汁を作ってまかないでKSさんに出したんですね。

コロナで韓国産野菜の流通が塞がってしまってこういう物がとても貴重になってしまったこの頃ですね。韓国では豊かな物が日本では中々入手出来ない、この現実をこれまで改善させたのが担ぎ商いのように個人で色んな物を沢山旅行鞄に入れて韓国から持ってきた人達や国際流通だったんでしょうね。それがコロナで遮断されてしまったから日本在住韓国人には大きな支障があります。

コロナで行けない母国への恋しさを韓国で育った時に食べたおいしい食べ物で慰めたいけど、買いにも行けないし、物も入って来ないから大変なんですね。コロナ規制が解除されたから今後は段々改善できるでしょうね。

この日も意欲の無い状態で地下鉄で帰り、15日水曜日は何とか奇跡的にお金の工面が出来て息子の学費と家の家賃を支払って、時間が余ったから上大岡の松屋に行って鯖定食を頼んだけど１分で出たから少し気持ち悪くて食べたくなくなったんですね（笑）他の松屋ではちゃんと時間掛かって出たのに。。。注文もらってから焼いて欲しかったけど、色々事情はあるでしょうね。

上大岡の川沿い（강가）を少し散策して、手の腱鞘炎の為に銭湯に入る前に道端でまたしもあの70代の方に遭遇、親しく互いに挨拶をして、私の為に私の店を色々紹介しているとおっしゃったから挨拶だとしてもその気持ちが嬉しかったですね。

入浴してから関内セルテのあおば、カクヤス、フィットケア等でIRIWA用買い物をして出勤、夜営業４組のご来店ありがとうございました。

禁煙カウンター席のランチョンマットは汚くなりやすいから定期的に変えており、この日買ってきて全部変えました。

初来店で予約無しの１組目は、礼儀正しくて良く笑う国際家族で、お子様が２人入るからかトッポッキやキンパなどを頼んだから、韓国粉食（분식 学校前食若しくはおやつ系）って感じでしたね。

可愛くてよく照れる息子さんは韓国海苔を見てわー多いとおっしゃって、他に、石焼ビビンバ、水冷麺、マンゴージュースなどでした。

同じく初来店で予約なしの２組目はとても仲の良い御夫婦で、お客様のテーブルでサムギョプサルを焼いてあげる時に聴くと、旦那さんは韓国料理がこの日デビューだったから、私がサムギョプサルセットの食べ方を教えました。

旦那様は最初汁物が食べたくて頼もうとしたけど、色々食べたいから様子を見て後で頼めばと奥さんがおっしゃったから、最後に〆で水冷麺を頼んでいましたね。

他に、キンパ、チャプチェ、韓国とうもろこしのひげ茶などで、奥様からトッポッキの量を尋ねられて、めちゃ多い訳ではなくこれ位の１人前ですと申し上げたら、２人前をお持ち帰りになりました。このチームも不思議に１組目と同じくトッポッキとキンパと水冷麺の組み合わせでしたね。

帰られる時に通りがかりですかと尋ねたら、楽しそうに笑いながら奥様が、いいえ調べて来たと、韓国料理は２度目だけどここに来たのは成功だったと、何食べても美味しいと、次回はカンジャンケジャンの予約を入れてまた来ますとおっしゃって帰られました。

数ある韓国料理店の中でわざわざ調べていらっしゃって嬉しいしありがたかったんですね

初来店で予約無しの３組目は、大阪から出張で来られ、大阪弁を濃く使う３名様で、親切な一番上司の方は韓国語がとても上手で、イリワの意味を教えたらすぐお分かりだったし、帰りにエレベーターに一旦乗ったのに顔だけ出して안녕히 계세요とおっしゃって（笑）、ナッチポックム辛くないですかと私が尋ねたら、美味しい意味の맛있어요と、これ位の辛さが良いよねとおっしゃっていました。

もう１人の礼儀正しくよく召し上がる方はずっとメニューをご覧になって色々韓国料理を頼んで、全部旨いとおっしゃって、特に特製タレマヌルコプチャンは美味しいと感動し、韓国七星サイダー何物かと、有名な物かと尋ねられて、とても有名な韓国のサイダーですと申し上げると頼みました。

スタイルが良く落ち着いていらっしゃる１人の方は靴を脱いで脚を椅子に乗せて楽にされていましたね。女性はやはりヒールをずっと履いているのが足が痛くなって大変です。

このお客様は樽生ビールアサヒスーパードライのジョッキーがとても冷えているのを見て感動されて、キンキン冷えていて今日のビールは美味しそうとおっしゃって、エゴマの葉キムチを見て凄いとおっしゃって、イリワの意味を聞いてこられたから、おいでの意味ですと申し上げ、韓国が大好きで今まで５回ソウルに行って、２月にもソウルに行ってきたと楽しそうにおっしゃっていました

皆さん始めは樽生ビールアサヒスーパードライで乾杯されて、ヤンニョムケジャンがおいしいと皆さんおっしゃって、他に、お通しの豆腐チヂミ、タットンチム、掲示板を見てニラキムチ、ケランマリ、純生マッコリヤカン２などで、とても楽しく長くいらっしゃって帰られました

やはりIRIWAは全国区に強い店ですね（笑）

夜も深くなって今日はもうこれで終わりなのかなと思っていた所、トゥルルルとイリワのファックス兼用固定電話が鳴って誰だろうと思いながら取ったら、去年偶然来られてから私と速く親しくなって私がオンニと呼んでいる料理上手で経験豊富なSSさんで、今店暇なの？今から行くからタッパルとつぶ貝和えを用意して置いてと。。。体はとても疲れているけどこうやって来て下さるだけでありがたいし嬉しいですね

激辛骨なしタッパルは以前一度召し上がった事があって、韓国産つぶ貝和えは初のご注文で、炭酸水瓶と生カットレモンで好きな二階堂吉四六ボトルを飲みながら私も横に座ってお酒を沢山頂きながら色々な話で盛り上がって、私の手相が３回も変わっているからSSさんに人の手相って変わるんですかねと聞いたら勿論変わるとおっしゃって、私の手相を見せたら手相がとても良い方向に変わっているじゃん良い感じだよとおっしゃったから、でも何でこんなに苦労ばかりですかねと聞いたら、そんな事は思わない方が良い、良くなると考えようとする時に良くなる物だととても素晴らしいお話をして下さいましたね

水を飲む事、脱水、不眠症、半身浴、アロマ、夜食、体重、年齢、外国人の永住権の話など、経験豊かな方だから色々な話題で盛り上がって、遅くまで楽しく過ごして帰られましたSSさんいつもありがとうございます。

この日は樽生ビールアサヒスーパードライ、トッポッキ、キンパ、水冷麺が２組のご注文でしたね。暖かくなるに連れて水冷麺のご注文がこの頃増えていますね

この日はナチュラルローソンやファミリーマートで家用の買い物をして帰宅しましたね。

明日３月24日金曜日は予約がありボッサムを作る予定ですので召し上がる方は余分に作りますのでおっしゃって頂ければと思います。

今日は春の雨が降って桜が早く散ってしまいますね。福富町西公園や横浜公園の桜はとても綺麗に咲いています

夜になるとまだ寒いです。温かいスープ料理を用意して頑張って営業しております。皆さんの沢山のご来店お待ちしております

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◎３月23日現在自家製料理在庫：ポッサムセット2600、カンジャンケジャン4000、ヤンニョムケジャン1800、みょうが酢漬け770、葉たまねぎ酢漬け770、葉ニンニク酢漬け770、かき菜ナムル(横浜旭区)660、アレッタナムル(埼玉日高)660、ねぎキムチ770、辛いミニ黄芯白菜キムチ770、からし菜キムチ、小松菜キムチ(埼玉)550、エシャレットキムチ770、葉ニンニクキムチ(群馬)770、タアサイキムチ(神奈川)660、切り干し大根コチュジャン和え660

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決まった料理やお酒がもしございましたら、予約時に伝えて頂ければ、混雑時に料理待ち時間をかなり短縮出来る他、在庫を切らす事なく確保できるので宜しくお願い申し上げます。全ての常時メニューを下記サイトでご覧になれます。

料理：https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/food/

飲料：https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/drink/

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事前の予約で仕入れ時間さえ確保出来れば、ポッサムやカムジャタンなどメニューに無い殆どの韓国料理が提供可能ですのでお申し付け下さい。

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韓国料理IRIWA(イリワ) 横浜関内店

〒231-0012 神奈川県横浜市中区相生町2-52 金子ビル4階

Googleマップ：https://goo.gl/maps/r9bxdKgwK7zX2YSj9

横浜公園・横浜スタジアム徒歩3分、JR京浜東北線・根岸線・市営地下鉄ブルーライン関内駅5分、みなとみらい線馬車道駅・日本大通り駅7分、中華街・伊勢佐木モール8分、桜木町駅・伊勢佐木長者町駅・野毛・福富町12分、みなとみらい15分

営業時間：17:00-23:00　定休日：日曜日　※祝日営業