だいぶ暖かくなりましたね。
イリワに長い間食材を仕入れているDさんは本業の傍ら韓国料理屋でもバイトをしているようで、昨日話した内容では、どこも大変だと、バイトをしている韓国料理屋も週末１チームしかいなかったと言っていましたね。
最近ご来店が多い友達IYさんも、どこも大変だと言っているよと言っていました。
やっとコロナ規制が終わろうとしているけど、これまでコロナの慢性化が続いてイリワを含めて大変な所も多い模様です。
仕事終わって関内の街を歩いてみると
、多い所はめちゃ多く
、暇な所は誰もいないような
、関内の街の飲食店の波
がかなり激しくなっている感じです。
イリワがこの危機をどう乗り越えられるか、正直自信があまり無いですね
今週メニューに無いヤンニョムチキンとフライドチキンのご予約があって、もしチキンをお召し上がりになりたい方はおっしゃって頂ければ、その分追加して作ります。宜しくお願い致します。
そんなに人気ではないけれど好きな方は結構好きな葉ニンニクキムチをまた作りました。さっぱりと刺激のある味が特徴的ですね。群馬県産葉ニンニクです。
あっさりした味が特徴のターサイキムチも今まで２度位漬けていますが、今までのターサイはめちゃ大型で、今回の神奈川県産ターサイは結構小型でより美味しいです。
この間、梅酒モーニ、ゆずサワー、カルピスサワーの写真
を新しく撮ったのでお知らせ致します。梅酒モーニとカルピスサワーは混ぜ合わせる物を置いて撮って分かりやすくし、ゆずサワーは生の柚子で味感を表現しました。この記事にも出る常連客KEさんは梅酒モーニをヤバイ飲み物だとおっしゃっていましたね（笑）
梅酒モー二(梅酒＋グレープフルーツ＋トニック)
オススメ
グレープフルーツ特有の酸味、梅酒のまろやかな甘さ、強炭酸の爽やかな後味のバランスが良い、爽やかな梅酒カクテル。
２月18日土曜日はIRIWA経営維持の為に午前中から出かけて用事を済ませて、慢性化している腕
の痛み緩和の為に天然温泉に入浴してからバスで出勤、関内セルテのあおばでイリワ用買い出しをして、夜営業
は３組のご来店ありがとうございました。
１組目は、字が上手くて酒の強い昔からの友達IYさんで、20分前に電話があって今から行っても良いかと聞かれて営業開始前の４時半に突然現れた（笑）久しぶりに牛丼を買ってきて雄也にあげていましたね。
いつもと同じく樽生ビールアサヒスーパードライと日本酒
をバンバン飲んで、私達もお酒や飲み物を沢山頂いて、いつものように色んな話で盛り上がって超楽しくして帰られましたね
IYさんいつもありがとうね～
２組目は、初来店でお電話予約のMさんチームで、６名様だからか、互いに注文が重なる物が無く、色々な料理と飲料を頼んでまさに韓国料理三昧でしたね
店内掲示板を見てジャガイモチヂミとかき菜ナムルを頼んで、激辛骨なしタッパル、韓国コギマンドゥ焼き、韓国キムチマンドゥ焼き、海鮮チヂミ、チャプチェ、ケランチム２
、チョレギサラダ、キンパ、タッカンマリ、石焼ビビンバ、樽生ビールアサヒスーパードライ、柚子サワー、韓国七星サイダー、純生マッコリヤカン、カルピスサワー、韓国おろし梨ジュース
、ジンジャーエールなどで、穏やかに談笑されて帰られました
かき菜ナムル
ありがたくもこのブログをお読みになってからいらっしゃった感じで、初めてなのにイリワの経営を心配してくださいましたね。ブログでご覧になっているか、ヤンニョムチキンやカムジャタンが可能なのかも聞かれて、メニューにない料理は先にご予約をいただければ提供可能だと申し上げました。
後は、お客さんが予約時リクエストした非メニュー料理は、他のお客さんの為に多目に作って店内掲示板やこのブログの各記事の最後に在庫を書きますので
、運が良ければ予約無しでも頼める時があります。最近のポッサムセットがそうでしたね。多めに作って掲示板に書いたら
結構反響がありました。
電話
予約の３組目は、もう２年以上来られている豪快で愉快な常連客Yさんと初来店のお連れ様３名で、半年ぶりのご来店だったからとても嬉しく
、どこか具合いが悪くなったのかなと心配していましたよと申し上げたら、お元気でただタイミングが合わなかっただけのようで安心しましたね
よく召し上がるしお酒もよく呑む、性格の良いお連れ様
は麦が好きとおっしゃって吉四六ボトルを頼んでキープして帰られて、もう１人の礼儀正しくてよく笑う落ち着いたお連れ様
は会社の人とまた来るとおっしゃってくださいましたね。
韓国鉄板サムギョプサルセットに肉追加、ニラチヂミ、キムチ盛り合わせ、タットンチム、烏龍茶、ウーロンハイ、Yさんが大好きでいつも頼む特製タレチーズタッカルビとIRIWA焼酎ボトルキープ、Yさんが好きで頼む事が多いスンデ、Yさんが最初始めで頼む樽生ビールアサヒスーパードライなどで、とても楽しく過ごして
、また来るとおっしゃって帰られました。Yさんいつも有難う御座います。今年も宜しくお願い致します
この日は３組65品のご提供で、タットンチムと樽生ビールアサヒスーパードライが２組のご注文でしたね。
どの韓国料理屋（한국요리집）も同じだと思いますが、冬
の間は鍋
のご注文が多く、去年あんなにたくさん出ていたタットンチム
のご注文がかなり減りましたね。恐らく春になるに連れてタットンチムの注文も多くなると思います。
この日はコンビニで買い物をしてから地下鉄で帰宅、次の19日日曜日はイリワ店維持のために出掛けて用事を済ませたけど上手くいかず、背中ヘルニアなどの緩和のために銭湯に入浴してから帰宅、20日月曜日はバスで出勤して関内駅前のあおばで買い物をしたけど、この日結局ノーゲストで大変でした
21日火曜日もIRIWA維持の為に朝早くから出掛けて用事を済ませて、湯治のために温泉に入ってからバスで出勤、この日も１組しか居なかったから悲しい気持ちになりましたね
イリワ開業前に関内駅前の韓国料理屋シモンで私がバイトをしていた時代からの明るい性格の常連様KさんKEさんKHさんで、イリワでもバイトをした事があるKHさんは、今日で大学の受験試験（대학수험시험）が全て終ったと
、ゲーム機が壊れてお年玉で買った新しいゲーム機が楽しめると
、運転免許学校
も今の内に登録すれば割引が利くと、試験終わってほっとしていましたね（笑）
ストレスが解れたからKHさん甘い物が食べたいのか、珍しくアイスクリームバニラを頼んで、それを見たKさんも珍しくアイスクリームミックスを頼みましたね（笑）
掲示板を見て、初めてだと思いますが珍しいナムル盛り合わせを頼んだから紅菜苔ナムル、かき菜ナムル、プチヴェールナムルの３種を提供し、Kさんが好きで頼む事が多いスンドゥブチゲの代わりに、掲示板にあるイカ大根スープ
を見てあれ好きだとおっしゃって頼みましたね。ランチにもよく来られたからイカ大根スープ（오징어무국）を食べた事があったんですね。
紅菜苔ナムル
他に、チョレギサラダ、韓国鉄板サムギョプサルセット
、特製タレチーズタッカルビ、キンパ、韓国とうもろこしのひげ茶、韓国おろし梨ジュース、梅酒モーニ
などで、お三方が好きでいつも頼む物でした。
ありがたくも私も生ビール
を１杯頂いたから嬉しく、KEさんとKHさんはキムチがお好きだから小松菜キムチ、からし菜キムチ、エシャレットキムチをお持ち帰りになり、美味しく食べて楽しく過ごして帰られました
KさんKEさんKHさんいつも感謝しております。
エシャロットキムチ
この日も帰りは地下鉄で、すき家に寄ったら数日前来られたお客さん
発見、４年３ヶ月も食べ物屋さんをやると来られた方も多いから時々お客さんに遭遇しますね。
22日水曜日も外で用事を済ませて腱鞘炎のために温泉入浴してからバス
で出勤、祝日の前だから結構期待をしていたけどこの日も１組しかいなかったから挫折感が強かったですね
初来店でホットペッパー予約の礼儀正しいAYさんとお連れ様で、AYさんは水
をとても沢山飲む方で、イリワでも天然水２リットルペットボトルを１瓶以上飲まれて、沢山飲んでごめんなさいと言われましたが、全然大丈夫ですよ
（笑）体質ってあるから身体に合わせて水分補給大事ですよね。
珍しいナムル盛り合わせ、特製タレマヌルコプチャン
、馬鈴薯チヂミ、ヤンニョムケジャン
、キムチ盛り合わせ、チャプチェ、ゆずサワー、キンパのお持ち帰りなど、お二方なのに結構韓国料理三昧
って感じでしたね。
帰りはまいばすけっとで家用買い物をして帰宅しましたね。
春の３月
はとても忙しい月に成りたいですね。先の予約もあるなど、真心込めた料理で頑張って営業しております。たくさんのご来店お待ちしております
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◎2023年3月21日：祝日でも通常営業
◎３月１日現在自家製料理在庫：葉ニンニクキムチ(群馬)770、タアサイキムチ(神奈川)660、水キムチ770、白キムチ770、からし菜キムチ(神奈川平塚)770、かつお菜キムチ660、ミニ黄芯白菜キムチ縦切り(神奈川相模原津久井)770、エシャロットキムチ(埼玉ときがわ)、珍しいナムル盛り合わせ1300、アレッタナムル(神奈川)660、かき菜ナムル660(埼玉)、プチヴェールナムル(神奈川相模原津久井)660、紅菜苔ナムル660、コンビジ(おから)チゲ1000、カンジャンケジャン4000、ヤンニョムケジャン1800、切り干し大根コチュジャン和え660、葉ニンニク酢漬け770、胡瓜漬物550
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決まった料理やお酒がもしございましたら、予約時に伝えて頂ければ、混雑時に料理待ち時間をかなり短縮出来る他、在庫を切らす事なく確保できるので宜しくお願い申し上げます。全ての常時メニューを下記サイトでご覧になれます。
料理：https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/food/
飲料：https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/drink/
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事前の予約で仕入れ時間さえ確保出来れば、ポッサムやカムジャタンなどメニューに無い殆どの韓国料理が提供可能ですのでお申し付け下さい。
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韓国料理IRIWA(イリワ) 横浜関内店
〒231-0012 神奈川県横浜市中区相生町2-52 金子ビル4階
Googleマップ：https://goo.gl/maps/r9bxdKgwK7zX2YSj9
横浜公園・横浜スタジアム徒歩3分、JR京浜東北線・根岸線・市営地下鉄ブルーライン関内駅5分、みなとみらい線馬車道駅・日本大通り駅7分、中華街・伊勢佐木モール8分、桜木町駅・伊勢佐木長者町駅・野毛・福富町12分、みなとみらい15分
営業時間：17:00-23:00 定休日：日曜日 ※祝日営業
※営業時間外でも店に店員がいる時は電話対応しております
予約方法① TEL 045-305-5757
予約方法② ホットペッパー https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/
予約方法③ LINE公式アカウント(@lik0581v) https://lin.ee/0VYfZot
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