お正月の４連休、郊外など行かずにお酒とか飲みながら横浜市内でゆっくり過ごしています
新年明けましておめでとうございます
韓国では새해 복 많이 받으세요と、福をいっぱい貰って下さいと互いに挨拶するんですね。
昔は目上の人に額を床に付けるような韓国式お辞儀（절）をして目上の人から「徳談」（덕담）といった良い話を聴いてからお年玉（세뱃돈）のお金
をもらう風習があって、時代が変わって敬う気持ちなんか無くてもお年玉だけ貰おうと形だけお辞儀する子供達が段々増えていったけど（笑）、爺ちゃん
婆ちゃん
はそんな事は知っていても孫や子供達
に敬う習慣を少しでも身に付けさせようと敢えてさせたんですね。今思うと懐かしい風景ですね
この間ナムル３種類を作った時の写真です。のらぼう菜ナムルはこの間作った事がありますが、スイスチャードナムル、紫師舞大根ナムルは私も初めて見たし初めて作った物で、スイスチャードナムルは独特な苦味があり、紫師舞大根はナムルにはあまり向かない事が分かりました。
のらぼう菜ナムル
スイスチャードナムル
今年も珍しいナムル作りと珍しいキムチ作りは続きますので店内掲示板やブログ記事の最下段をご確認下さいませ。
12月21日水曜日の夜は１組のご来店ありがとうございました。
２週間前に再来店して旨かったとまた来ますとおっしゃったKKさんと初来店のお連れ様３名様で、前回KKさんはレモンビールがおいしかったとおっしゃって今回もレモンビールを頼んでお連れ様もレモンビールを頼んで、冗談がお好きなお連れ様はライスがとてもお好きなようでライス大と中をスンドゥブチゲで召し上がリましたね。
今日の特別自家製料理掲示板を見て水キムチとニラキムチと小松菜キムチの珍しいキムチ盛り合わせを頼んで、他にお通しのヤンニョムケジャン
、韓国鉄板サムギョプサルセットにニンニクと青唐辛子と葱サラダ追加、自家製牛骨スープ韓国ラーメン、チャプチェ、イリワ焼酎水割り、ビールマッコリ、純生マッコリヤカン４などで、とても楽しく過ごし、帰りにマシソヨと韓国語で挨拶されて、又来ますとおっしゃって帰られましたね
22日木曜日は手
の腱鞘炎の為に天然温泉に入浴してからお店で買い物をして出勤、この日の夜
は２組のご来店ありがとうございました。
最近イリワによく来店してくださる重厚な感じのSKさんとしゃきしゃきとした感じ新規のお連れ様で、お二人ともよく召し上がる方々だったから私も嬉しく、ナッチポックム
を中辛で頼んだけど中辛がこれ位かと、辛いよ
とおっしゃって、次の料理は辛くない物を頼みたくてケランチムにチーズトッピングを頼んでおいしいとおっしゃっていました（笑）
SKさんはケランチムがお好きなのか前回に続いて今回も頼んで、色んなキムチもお好きなのか前回に続いて珍しいキムチ盛り合わせを頼んで、今日の特別自家製料理掲示板を見て水キムチ、葉たまねぎキムチ、小松菜キムチを選んでいましたね。
お連れ様は店に入るや否や自家製無添加国産ザクロ酒を見つけては即ロックで頼んで（笑）、飲んでみたら意外と強かったから炭酸を足し、続いて自家製無添加国産ブルーベリー酒と自家製無添加国産菊酒を飲んだから自家製酒三昧でしたね
のらぼう菜ナムルとプチヴェールナムルとニンジンの葉ナムルの３種の珍しいナムル盛り合わせが出たらわーととても感動して、SKさんはマッコリがお好きだから桃マッコリやおこげマッコリ、生マッコリヤカン等を頼まれ、他にお通しの厚揚げひじき炒め、タッカンマリ、ニラチヂミとキムチコチュキンパのお持ち帰りで、有難くも前回に続いて私やスタッフにもお酒を奢ってくださいました
プチべールナムル
人参の葉ナムル
私の料理を良く召し上がることも嬉しかったけど、恐らくお連れ様ではないかと思いますがケランチム
を器の底まで一つ残さずに綺麗に召し上がる方は初めて見たから驚いたしすごい嬉しかったですね
普通は底の部分を残す人が殆どですね。
SKさん有難う御座います。
２組目は予約無しの初来店のカップルで、カンジャンケジャンと韓国産つぶ貝和えなどでした。
23日金曜日は直売所などで買い物をして湯治の為に温泉に入浴してから出勤、この夜５組のご来店ありがとうございました。
１組目は、ホットペッパーから予約して初めて来られた、しゃきしゃきとしているUUさんとお連れ様で、お通しの白菜チム、韓国鉄板サムギョプサルセット、キンパ、エゴマサムゲタン、チャンジャ、バナナマッコリヤカン
、韓国焼酎チャミスル瓶、韓国おろし梨ジュースなどを頼んで、すごく楽しく過ごして帰られました
２組目は、前回とても美味しかったとおっしゃってご予約されて帰ったSさん達で、いつも綺麗な感じの方
とマナーがあって良く笑うお連れ様です。
ネギキムチがお好きなのか即それを頼んで、マッコリもお好きなのか純生マッコリヤカン、黒豆マッコリヤカンなどをどんどん頼まれ、他にタッカンマリ、特製タレマヌルコプチャン辛口
、樽生ビールアサヒスーパードライ等を召し上がって、笑いながら楽しくして帰られましたね
Sさん再来店ありがとうございます。
３組目は、いつもお世話になっているしいつも優しく接してくれるご家族様で、イリワ開業前関内駅前韓国料理屋シモンのバイト時代からのお客さんKさん、KEさん、KSさんです。
KEさんとKSさんは韓国式ちゃんぽんが初挑戦なのか初めて見るような目で見て、最近チーズタッカルビにはまっているKSさんは特製タレチーズタッカルビが出たらこれが食べたくて来たとおっしゃいましたね
食べ物や料理にご興味が多くて時々私に韓国料理
の料理法を聞いてくるKEさんはお通しの白菜チムのチム（찜）ってどういう意味かと尋ねてきたから蒸しとか煮付けに近いと答えて、自家製無添加国産菊酒を呑んで美味しいとおっしゃってもう１杯飲みたいとおっしゃいましたね。
他に、皆さん大好きな韓国鉄板サムギョプサルセットに、Kさんお好きなチョレギサラダやキンパや韓国とうもろこしのひげ茶や烏龍茶、KEさんお好きな野沢菜キムチや梅酒モーニ、KSさんお好きなチャンジャや韓国おろし梨ジュースなどを召し上がって、最後帰りにスタッフがルドルフ
に化けたらとても楽しく笑って帰られましたね（笑）
Kさん、KEさん、KSさんいつもありがとうございます。
４組目は、IRIWA開業前からの酒の強いお友達IYさんで、日本酒
をぐいぐいと飲まれて、私やスタッフにもお酒を沢山おごって下さって、楽しくして明日来るとおっしゃって帰られましたね
IYさんいつもありがとうございます。
最後の５組目はIRIWAオープン当初から来られている、落ち着いていらっしゃって品のあるKAさんと落ち着いていてとてもマナーの良いお連れ様で、KAさんは以前エゴマサムゲタンを偶然IRIWAで食べては美味しいおっしゃって帰ったからか今回もそれを頼み、皆さんお好きな樽生ビールと純生マッコリを召し上がって、今回は初めてキムチマンドゥ焼きとニラチヂミに青唐辛子追加と自家製無添加国産ザクロ酒と自家製無添加国産菊酒を頼んだから、年末という事もあって色々食べてみたいという感じでしたね。
KAさんいつもお世話になっております。
この日、樽生ビールアサヒスーパードライ
が３組のご注文、韓国おろし梨ジュース、チャンジャ、エゴマサムゲタン
、キンパ、韓国鉄板サムギョプサルセット
、純生マッコリ、自家製無添加国産菊酒が２組のご注文で、寒いからか最近エゴマサムゲタンが急ピッチで売れていますね
次の日クリスマスイブ
は６組のご来店だからここで一旦記事を終わらせますね。
今年の１月はどうなるんでしょうか。でもまだまだ希望を持って行くしかないと思っております
今日まで休んで明日５日からまた頑張って真心込めて営業致しますので、皆様の沢山のご来店お待ちしております
새해 복 많이 받으세요
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決まった料理やお酒がもしございましたら、ご予約時に伝えて頂ければ、年末年始など混雑時に料理待ち時間をかなり短縮出来る他、在庫を切らす事なく確保できますので宜しくお願い申し上げます。全常時メニューを下記サイトでご覧になれます。
https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/food/
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◎2023年1月9日、2月11日、2月23日、3月21日：祝日でも通常営業
◎1月4日現在特別自家製料理在庫：韓国式イワシ塩辛660、カンジャンケジャン4000、ヤンニョムケジャン1800、葉たまねぎキムチ660、水キムチ770、高菜キムチ660、ネギキムチ550、ニラキムチ550、葉ニンニクキムチ550、チヂミ小松菜キムチ440、野沢菜キムチ660、葉ニンニク酢漬け660、胡瓜漬物550
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韓国料理IRIWA(イリワ) 横浜関内店
〒231-0012 神奈川県横浜市中区相生町2-52 金子ビル4階
Googleマップ：https://goo.gl/maps/r9bxdKgwK7zX2YSj9
横浜公園・横浜スタジアム徒歩3分、JR京浜東北線・根岸線・市営地下鉄ブルーライン関内駅5分、みなとみらい線馬車道駅・日本大通り駅7分、中華街・伊勢佐木モール8分、桜木町駅・伊勢佐木長者町駅・野毛・福富町12分、みなとみらい15分
TEL：045-305-5757
営業時間：17:00-23:00 定休日：日曜日 ※祝日営業
ホームページ(ホットペッパー)：https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/
LINE公式アカウント(@lik0581v)：https://lin.ee/0VYfZot
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