もう８月ですね。
どうしたのかと思う位猛暑
が続いていますね
昨日日曜日はIRIWA定休日でゆっくり過ごしました
１階に立てて置く幟立て台の部品が壊れたからそれを買いに行ったり
、腕
の為に温泉に入ったりしました。
今日もイリワへ出勤する前に腕の為に温泉に寄りました。
水曜日のランチはトビッコ明太子ひじき炊き込みご飯が結構人気があって、皆さん美味しいと言いながら２度も召し上がりましたね
金曜日のランチビュッフェは冷麺かビビン冷麺、サイドメニューとして鳥粥
、鯖の炊き込みご飯
、冷奴、焼きうどん、豚キムチチム
、サラダ
、キムチでした。
11名様のご来店ありがとうございます
お盆休み前だから少し人数が減っている感じですが、毎年（매년）お盆過ぎて皆さん最後の冷麺ランチバイキングを楽しもうと大勢が押し寄せる感じですね。
夏季ランチバイキングは８月いっぱいで終了し、９月からは冬季ランチバイキングが始まります。
３年以上来られている常連客Hさんが木曜日、金曜日ランチに連続来られてキュウリワカメ冷酢スープ（오이냉국）が食べたいとおっしゃいましたね。
韓国では夏家庭（가정）で良く食べる物ですね。
いつかランチの料理として出したらHさんはそれがおいしかったのですね。
それで今週作ってランチに出す予定ですので、ご興味のある方はイリワLINE公式アカウントをご確認下さい。
夏は結構こういう酸っぱくてさっぱり系が良い感じです。
夜営業も毎年お盆休み前は少し苦戦しています。
土曜日の夜
は一組でした。
ありがとうございます
１年半以上来られているSさん達です。
暑さのせいか最近よく売れるチーズタッカルビ、スンデ、キムチコチュキンパなどでした。
お酒
も結構飲まれましたね。
金曜日の夜には新しいブルーベリー酒も作りました
４瓶目で、今回は東京都町田産ですので、他のブルーベリー酒と味比べができます
土曜日の夜は新しくヤンニョムケジャン
を作りました。
ほぼ毎週作ってヤンニョムケジャンの鮮度を維持しています。
日曜日の休みに、IRIWA人気４位料理タットンチムの説明を決めました。
実は一つの説明決めるのに結構時間掛かります。
【追加：+100円激辛唐辛子粉】IRIWA人気４位！日本産鶏の砂肝に青唐辛子・ニンニク・黒胡椒・胡麻油の香りが染み込んで噛む程香ばしく、塩の効いたピリ辛屋台定番メニュー。こりこりする特有の食感と弾力性は歯応え抜群。コラーゲン豊富で美容に良く、低脂肪低カロリー高蛋白で肉が食べたいダイエッターに丁度良い。IRIWAタットンチムは臭くないと評判?
ホットペッパーメニューやグーグルビジネス情報は修正済みです。
https://www.hotpepper.jp/strJ001209398/food/
今日月曜日夜もご予約があるなど元気に営業しております。
暑い中ですが、ご来店お待ちしております
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韓国料理IRIWA(イリワ) 横浜関内店
〒231-0012 神奈川県横浜市中区相生町2-52 金子ビル4階
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