![薪石窯パン工房森](https://stat.ameba.jp/user_images/67/12/10003904458_s.jpg?caw=800)
こちらの薪石窯パン工房森のパン、素材にとってもこだわりのあるお店でした。すべて道内産全粒粉が使われていて、かみしめると小麦の素朴な味がしっかりと味わえます。
![お店](https://stat.ameba.jp/user_images/12/10/10003904466_s.jpg?caw=800)
天然酵母パンなので少し酸味が強いのですが、石窯で焼かれてとっても香ばしいのでちょうどよい感じ!!店内にはパンがいっぱいです。
![店内](https://stat.ameba.jp/user_images/3e/2c/10003904480_s.jpg?caw=800)
さてさて、いりたまといえばクリームパン、ですが、ハード系が多いこちらのパン屋さんでもちゃんとクリームパンがありました。パンはソフトなんですがパリっとしています。クリームは素材の味が強くてパンに負けないパワーがありました。
![クリームパン](https://stat.ameba.jp/user_images/07/6a/10003904485_s.jpg?caw=800)
クリームチーズとあずきの入ったおやきはなんだか不思議な味…、なんだかキャラメルのような味に感じてしまいました。これがまたおいしいんです!!
一番気に入ったのは「アンビシャス」!!カランツ・クルミ・いちじくが入っているのですがとってもおいしい~!!!1つ800円の大きめなパンなのですが、半分くらい食べて残りは薄くスライスして冷凍しちゃいました。
![アンビシャス](https://stat.ameba.jp/user_images/2c/5e/10003904494_s.jpg?caw=800)
こちらのお店、おいしいパンがいっぱいなのですが店内はと~っても狭いです!!3人入るともう身動きが取れません!!!
あとパンが全種類そろうのは午後1時くらとのことでした。
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「薪石窯パン工房森」
札幌市南区真駒内南町1丁目7-3
営業時間
12:00~18:30
定休日
日曜・祝日
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おせち作りの話をちょっぴり書きましたが、
おせちとともに年末年始のお供といえば
なすのキャビア風ディップですよ!!
同僚のおかあさんになすキャビと一緒に
レシピをいただいてから病みつきです。
某マンガでも紹介されていたみたいですが、
そのレシピとはちょっとちがうんですよね~。
そのままチップスターやスライスして焼いた
フランスパンにのせてもおいしいし、ゆで卵
をみじん切りにしてマヨネーズとナスキャビを
いれるとこれまたおいしいタルタルソースに!
パスタソースにも使えます。
作ってみたいかたがいらっしゃいましたら、
こんど作り方をUPしますよ~!!
(要ミキサー又はフードプロセッサーですが…)
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