りんご酵母

箱買いしたりんごをせっせと食べているのですが

一つが熟しすぎてしまい

久しぶりに　酵母おこしを

3月中旬なのに室温低く、冷蔵庫なみ？の我が家

発酵がなかなか進みません💦

ファンヒーターの風が届く範囲のところに置いたら

ようやくプクプク…と💕

無事、中種→パンの仕込みとなりました

ホームベーカリー頼りになっていましたが

やっぱりパンの仕込みは楽しいです

膨らみもバッチリ♪

まだ中種があるので

次のパンを仕込んでます

しばらくパン食　続くかも