立春にあわせて行った味噌の仕込み
いい感じになっています(^^)
立春と来たら
次の仕込みは 春分かな
麦味噌も一度仕込んでみたいけれど
麦麹って なかなか扱っていない
春分までにどこかで見つけたら
第二弾は 麦味噌にしたいと思います。
ご縁なければ
すでに購入済みの米麹で仕込みます。
味噌もいいけど、甘酒もいいよねぇ～♪と
麹を見ながら 呟く私
吉祥院天満宮さんでいただいた甘酒
とっても美味しかったので
甘酒好きになってしまいました(*^-^*)
味噌になるのか 甘酒になるのか どっちかな