なぜかTDLの隣、シェラトングランデ・TOKYO BAY
ソムリエ協会の例会に出席
私は福岡・大分支部に在籍しているのだけれど、同セミナーの福岡での開催日には旅行予定で出席できないため、千葉支部であるこちらに出席することに
ディズニー客で溢れるホテルに全くウキウキ感のない人たちが続々と集合
夜は上海時代の友人と4年ぶりに再会
場所は福岡の知り合いのソムリエさんにご紹介したスパニッシュ
神楽坂の「エスタシオン」
若いシェフだけど、きちんと料理も丁寧に作りこんでいて
チーズもきちんと熟成させていたので
感動しました
人気があるようでいる間はずっと満席
ヨーロッパの路地裏にいるみたいで楽しい
神楽坂だからね
翌日は伊勢丹新宿のフランスウィークをブラブラ
4月にニューリリースのペリエ・ジュエのブラン・ド・ブランのセミナー&試飲もあり
これ結構ドサージュが多めなので、若いブラン・ド・ブランにありがちな酸の強い飲みにくさは抑えられている
これが14kという価格を除けば結構魅力的ではある
そのまま大丸東京の世界の酒とチーズフェスティバルへ
どんだけデパ上催物好き？？
いや、勉強です、勉強。
普段、フランスばかり飲んでいるのでこういう時にいろんな国を飲んでおくのだ
大抵好みじゃないけど
フランチャコルタ VIGNA DORATAのサテンを買って大丸東京上のレストランに持ち込みいただいた
シャンパーニュとは違うサテンは気圧が心持ち低いのでキメの細かい柔らかい泡がある意味心地よい
カヴァはあまり好きではないけどフランチャコルタは昔からシャンパーニュの次に好きだ
ブドウ品種の構成も似ているからだと思う
これは若い女性醸造家が造るフランチャコルタということでサテンばかり作っている面白い生産者
気に入りました
勉強なのか遊びなのか？
もちろん勉強。。だと思う