白菜他たくさん実家から野菜が送られてきた
白菜まるまる1個食べるなら
扁炉
妹尾河童はピェンローと表しているけど
ピンインはpian lu
なので
ピェンルーの方が近いんじゃないの？
ま、カタカナにする時点、間違いだけど
さて
この扁炉
干し椎茸で出汁をとり
鶏肉、豚肉、白菜を入れて煮込む
白菜がしんなりしたら春雨を投入
以上！！
うちは出汁に昆布も使う
味付けは塩と七味をお好みで
私は塩派
白菜の甘味と塩がマッチする
出汁を吸った春雨も最高
コツは白菜の硬い部分を千切りにして先に煮込むこと
そこから甘味がたくさん出る
最後はごはんと卵を入れて雑炊に
はぁ。。
白菜1個食べちゃった
実家の野菜は無農薬有機栽培
虫食いもあるけど
新鮮で美味しい
お父さん、お母さん
いつもありがとう♡
完食です♡