みなさま、おはようございます
本日は、午後から下り坂のお天気ということで
いつも目の前を素晴らしい朝陽が上るのですが、
お部屋にも日が差してこないちょっとひんやりの
土曜日の朝を迎えました
それでも、私の朝食はあったかほっかほかになる
メニューで朝食を済ませ、
今日も素敵な１日になりますよ～
みなさまにとってもステキな土曜日となりますように
先日から始めた干し柿作りも毎朝、「おはよう～
」っと
声をかけるのが日課になりました
その干し柿作りの時に大量の皮が出たのですが、
その皮を再利用できないものかと、
色々調べてみると
いろんな利用方法があるのですね～
柿の成分には抗菌効果があるようで、
風邪などの感染症を予防するということです。
しかも、皮が一番効果的だそうです。
柿の皮を干し、粉末してお茶にして頂くと良いらしく
今、天日で３日間干しています。
風邪・感染症予防に『柿皮茶』
自家製で作ってみます
柿の皮には糖分が多く含まれているので、
煮魚を作るときなどに入れると
砂糖の使用量を減らせるだけではなくて、
自然な甘さに仕上がったり、
たくわん作りに使ったりされているようですよ
上手に使って、エコにも繋がるし
なんと言っても丁寧なくらしに繋がりますものね～
週明けにはぐっと気温が下がるということですので
みなさまも、お風邪等引かれませんように
『柿皮茶』で風邪予防しませんか