fire-king

毎日使う計量カップ(圧力鍋でご飯を炊く為)。今まではプラスチックのものを使っていました。

熱湯となっていてもバキバキにヒビが入っちゃって、溶けださないか心配でした


そこで、耐熱ガラスのものを使おうと思い「KIKUYA」へGo

でもでも…耐熱でも薄いものしかなく、今度はそっちが心配に




そこでお得意のネット検索

耐熱ガラスで厚みもある計量カップ見つけました

これなら、熱湯を入れても電子レンジも。見た目もシャレおつです





好きなキッチン用品だと、お料理するのも楽しくなりますね






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未確認飛行物体

先日お嬢が「今UFO見た！」と言って帰って来ました。

また見られるといいね…なんて話ししていたら、今さっき「またいる！来て！」というので家の外まで行って見て来ました

この2枚は15秒位の間隔で撮ったものだけど、形が違うんです

写真だとわかりずらいですが、赤と緑の色もついていましたよ


最後は静かに消えて行きました




これはなんでしょうね



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塩麹

作りおきの塩麹が少なくなってきたので、今日は「塩麹の仕込み」をしました

生米麹(冷凍保存していたもの) 300g
塩 90g
水 300ml です。

麹に混ぜた塩はビート上白糖と一緒に購入した「マドゥラ島の塩」です。

以前「ヒマラヤのピンク岩塩」で作った事があるのですが、お味はイマイチでした

ピンク岩塩はクセがあるからかな



日本生まれの麹に外国の塩の相性がイマイチなのかななんて思いながらも懲りずにまた仕込んでみました

だってやってみなけりゃ～分からないもんね


元々このマドゥラ島の塩は、塩麹みたいにまろやかなお味なんです。

日本の塩より甘味を感じるかな



この塩と麹のコラボ(かっちょよく言ってみた)どんなお味になるのかな

楽しみです




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