フルーツ酵素

今日はいいお天気ですが、風が強いですね


しかも花粉？1日で唇にアレルギー反応が……そして鼻もカユイ

なんのアレルギーなんだろう






なのでマスクしながら、久し振りにフルーツ酵素仕込みました


今回は「キウイ&パイナップル」です

酵素作りですが、フルーツの1.1倍の砂糖で作っていましたが、0.6倍で出来ると知ったので今回は0.6倍で仕込んでみます


そりゃ～少ない砂糖で作れた方がいいもんね




どの位の時間で出来るのか楽しみです。







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