うちは、
なぜか3人ともキッチンが好き。
ベビーガードをつけていないので、
小さい頃からキッチンに入っては、
引き出しという引き出しを開け、
扉という扉を開け、
中のものを出しまくっていました。
長男は、出せるものは全部出す
次男は、出して、もとに戻す
三男は、出したものをどこかに持っていく
ほんと、こんなことさえも
全く違う三兄弟。
でも、ひとつ良かったことは、
料理を作るのが好きになったこと！
｢手伝いたい！｣
｢なにか作りたい！｣
と、忙しいときに限って言われるのは
なかなかめんどくさいところはありますが
長男(5歳)は、一人で作れる
得意料理があります。
準備
調理
味付け
まで、全部一人でできます。
その料理は、
エリンギのバター炒め！！！
夕飯の一品やおつまみになりますよ
とっても簡単ですが、
レシピをご紹介しますね
エリンギを冷蔵庫から出す。
油、醤油、バターを用意する
エリンギを手でさく(長男は、包丁で石づきを切り落としてから手でさいています)
フライパンに油を少量入れて、 エリンギを全部いれる
ちょっとしんなりしてきたら、 しょうゆを入れて炒める
最後にバターを入れて溶かしてからめる。以上です。
分量ですか？
適当です。
うちは5人家族。
長男のエリンギのバター炒めは
すごく好評なので、すぐなくなってしまいます。
だから、
3パックで作ります！
でも一瞬でなくなります！
しょうゆとバターは
長男が自分で考えて
味見をしながら適当に入れています。
ここで重要なのは、
失敗しそうでも口出ししないこと！
入れすぎ！！
もうちょっと入れた方がいいんじゃない？
そろそろバター入れたら？
ええ！そんなに入れちゃう！？
などなど、言いたくなるのを我慢します！
そして、
エリンギのバター炒めのすごいところは、
少し薄味だと、
エリンギの風味がしておいしい！
となりますし、
濃い味だと
ご飯に合う！！
となります。
だから、
ちょっとぐらいミスしても
全く問題ないのです！！！
おいしさの幅が広い！！
自分で全部作れた！という
達成感は、自信になります。
長男は、4歳のときに
エリンギのバター炒めを作り始め、
もう今までに同じメニューを20回は
作っています
じいじばあばに作ってあげたこともあります。
エリンギを
包丁で細かく細かく切って、
濃いめの醤油バター炒めにして、
ご飯にのせて食べるのも絶品でした。
でした。わたしがリクエストして、
エリンギを太めに割いて、歯応えを良くするバージョンもおいしかったです。
いろいろなパターンを試しています
一品作れるようになって、一回で終わらせたらもったいない
できるようになったら、
何度も何度も繰り返します。
エリンギのバター炒め、
よかったらお試しください
にほんブログ村
