地球にやさしいBBQ

日曜日は千葉まで遠征してBBQしてきました♪大学時代のサークルメンバーやその同僚の方々が集まってできた大きな遊びグループで、年に数回開かれる恒例のBBQ。渡米のためここ5年は参加できませんでしたが、ようやく夫婦そろって復帰参戦してきました!20代の頃から参加していたこのBBQ、最盛期は50人以上参加してたのでは?毎回アウトドアの達人が料理長となって事前にメニューを決定し、かなり本格的なお料理を楽しむことができます。例えばソーセージならひき肉にスパイスを混ぜて腸詰しちゃうとかね…。

ちなみに今回料理長から事前に通達されたメニューは下記の9品。どうです、本格的でしょ？
・秋刀魚焼き
・戻り鰹のサラダ
・ミルク鍋
・麻婆豆腐
・鳥手羽元葫煮～ケンタロウお勧め～
・塩釜ビーフ
・ハンバーガー
・焼き肉
・トウモロコシ焼き＆じゃがバター

何せもう10年くらい(以上?)続いてるのでみんな準備も手慣れたもの。男性陣は4、5台ある焼き台に炭入れし、まずは定番の焼肉から。お肉を食べながらみんなで分担してお料理に取り掛かります。今回私はミルク鍋の担当。私自身は恥ずかしいくらい手際が悪かったのですが、料理長の奥さんでもある高校時代の親友のおかげでおいしいミルク鍋ができました♪ちなみに塩釜ビーフはもちろん卵白と粗塩からつくります。食べ終わったあとの塩釜はお子ちゃまたちの格好の遊び道具になって一石二鳥!ちなみにKidsもちゃんとお料理するんですよ!今回はひき肉をコネコネしておいしいハンバーグを作ってくれました。自分で作ったハンバーガーなら食も進みますね♪残念ながらお料理の写真は撮り忘れましたが、気持ち良いお天気の中でおいしいお料理を堪能。たくさん話もしたし、ようやく娘もお披露目できたし、とにかく楽しい楽しい1日でした!

ちなみにこのBBQ、私たちが参加できなかった間に色々変化していました。まずはマイ皿、マイカップ、マイ箸持参の義務化。紙皿や割り箸と違ってどれが自分のものかわからなくなることもなく、無駄遣いもなし。持ち帰るゴミも減ってナイスアイディア!地球にやさしいBBQだそうで、ゴミの分類はもちろん、飲み終わった缶類だってそのまま袋には入れずに一旦逆さにしてしばらく置いてからつぶすのを徹底していました。もうひとつはファミリーでの参加が増えたこと。最初の頃はほとんどが20代のシングルだったのにね～。10年という時の流れを否が応でも感じます(笑)。Kidsの数も当然増えて、対照的にお酒の量は減ったようです。焼き台以外にもお鍋やフライパン、ボールなど調理道具も相当の量になるため車での参加者が多いこともありますが、やっぱりみんな大人になったのでしょう。まぁ、唯一うちの夫はいつものように大好きなお酒をたくさん飲んで、いつものようにベンチでのびてましたが…。(実は今回娘もいるのでレンタカーしようとあの手この手で提案しましたが｢お酒が飲めない｣と却下された。)

そんなこんなで夫も私もたくさん食べて笑って、とにかく楽しい1日を過ごすことができました。娘もみんなに可愛がってもらってきっと楽しかったことでしょう♪みなさんありがとうございました～。