∞スローファストフード

∞最近流行っている言葉に<スローフード>という言葉がありますが、まずは、そこからご説明しましょう。

∞ファストフード(fast food)が、健康や情緒に及ぼすマイナス影響、食文化の荒廃への警鐘として提唱された言葉。

食材や調理法、食べ方について、ファスト(速い)は人工的で不自然とし、本来的で自然なスロー(ゆっくり)に立ち戻ろうという運動が、

1980年代後半に、イタリアで始まり、世界規模のNPO団体「スローフード協会」となった。

各地で安全な食を求める消費者を結び、有機栽培や小規模経営の生産者を支持し、その環境をも守ろうとする食のエコロジー活動でもある。

∞これが<スローフード>の意味なのですが、最近、<スローファストフード>というものが登場しましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

∞昨日、広尾で<スローファストフード>のお店。

<セージ・フェンネル>を見つけました。

∞お店のコンセプトに、なるほどヾ(＠⌒ー⌒＠)ノって思ったので、皆さんのご参考になるかもしれませんのでご紹介します。

∞こんなコンセプト、大賛成です！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

∞お店の外観と店内です。

∞テイクアウトやデリバリーも出来るそうです。

∞今日は広尾で<ベジごはん>ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

∞おまかせ4種のベジプレート、ベビーリーフのたっぷり野菜サラダ、ポトフ風に良く煮込まれた野菜スープ。

∞「こんなにサラダ食べられるかな？」

って思いましたが、結構食べられちゃうもんですねヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ  完食！*\(^o^)/*

∞やっぱり、有機野菜は美味しい！*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

∞最近、イタリアンでも、有機野菜を使っているお店が増えてきましたよね？

とってもいい傾向だと思います。

病気予防の為にも、食生活は大事ですよ！

∞ゴルゴンゾーラのチーズケーキ  という文字をみて、軽いブルー系のチーズが好きな私は、思わず注文してしまいました（笑）

∞チーズケーキとしては、濃厚で味もいいのですが…もっとゴルゴンゾーラをきかせてもいいのでは？  って思いました。

∞毎月、広尾へは行くので、ランチはここで決まり！*\(^o^)/*