∽鶏そば《一瑳》∽

∽昨日は、浦和でしたので、お気に入りの《一瑳》で《あっさり鶏そば》を食べました。

∽昼時や夕食時には、長蛇の列が出来る銘店です。

∽鶏を丁寧に煮出し《あっさりしているのに、こくがあるスープ》は、くせになりますね。スープとネギの相性も抜群です。


∽岩手県産《アベ鶏》のスギガラをベースに、モミジやポンジリ、首肉で、こくや風味、濃度を調整しているそうです。

∽濃厚鶏そばやつけ麺も、多少濃いですが、美味しいですよ。


∽鶏ガラスープがお好きな方には、絶対、お薦めです(=^・^=)






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