海の精 煎り酒

先日、とあるお客さまより、
あなたのFacebookはシェアばかりですね。
と、叱られました。

でも、仕方がないのです。
乙女ですから（＾＾；
楽しそうなイベントごとや
プレゼントやキャンペーンなどを見つけると、
ついつい、参加したくなってしまうのです。

さて、今回もいつものモニプラファンブログで
見つけました。



江戸から伝わる調味料☆海の精　煎り酒　濃厚タイプ　モニター募集　5名様


海の精　煎り酒　濃厚タイプ

煎り酒？

また、酒に反応しましたね。
と、思われましたね。
その通り！

お酒を煎るってどげなこつ？と興味をおぼえましたので
調べてみましたよ(^^)

煎り酒はお酒と梅干しをことこと煮詰めて作られた調味料で、
醤油が普及していなかった時代に家庭で作られていたそうです。
江戸時代の文献にも残されている”江戸庶民の味”とのことですが、

この海の精　煎り酒は
鎌倉の「なると屋＋典座」の店主イチカワヨウスケ氏監修

「こだわりの調味料」を使って作られております。

いやいや、その時点で庶民じゃないし(;^_^A

三河みりんや三河たまりという白しょうゆ
うまみが強い日本酒、海の精あらしお、
特製の梅酢を使って作られたお味は、
醤油でも、梅酢でも、ポン酢でもない、
不思議な調味料ということなのですが、

かけても、つけても、あえても
味付けにも使える万能調味料♪

監修のイチカワヨウスケ氏の
オリジナルレシピも紹介されていますよ。

http://www.uminosei.com/irizake/


個人的には、まずは納豆のタレかな？
なんて思いましたが、

酸味と旨みと甘みと塩
これはドレッシングにも使えますね♪

ふふふ

料理が苦手なアイリスでも、
全然大丈夫！
むしろ、腕を上げられるかも？

な～んて、期待してしまいます。

海の精　煎り酒のモニター募集は２月11日まで
江戸から伝わる調味料☆海の精　煎り酒　濃厚タイプ　モニター募集　5名様