こんにちは！
彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。
レシピ開発や料理写真撮影、スタイリング、記事執筆、コンテンツ制作、イベントのお手伝いなどを承っております。
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「今日なに食べようかな」
「献立作りに悩む…」
「時短でご飯を用意したい！」
「まとめ買いした食材どうしよう」
なんて悩みはありませんか？
私のウェブマガジン『旬をひとさじ｜小泉明代の台所暦』では
今の季節にぴったりの「つくりおき」「一汁一菜」「おやつ」「一杯と一品」のレシピを紹介しています。
その中から今日は９月にぜひ食べて欲しい！一汁一菜献立を紹介します。
さんまの炊き込みご飯
焼きなすのおひたし
つるむらさきとなめこの味噌汁
塩焼きさんまを使っています。
スーパーのお総菜コーナーで売られているものを使ってもいいと思います◎
土鍋ご飯のお楽しみ、おこげもばっちり♪
おかわり必至です！
そしてこれが、日本酒にも合うので、お好きな方はおつまみにもぜひ！
炭水化物、たんぱく質が摂れるごはんですが、野菜もしっかり摂りたいですね！
ということで、副菜と汁物でしっかり摂ります。
焼きなすのおひたし。
さんまを焼く前にグリルで焼いてもいいですし、
焼きなすは作り置きもできるので、時間があるときに作っておけば時短に◎
緑黄色野菜も摂りたいし、秋らしくきのこも…と考えていたら
この味噌汁ができました。
つるむらさきが楽しめる今のうちにぜひ！
つるんと食べられる食材たちでおいしい一杯です。
レシピなど詳細はnoteで紹介しています。
一汁一菜献立の記事が入った9月マガジンもよろしくお願いします♪
1記事150円ですが、5記事まとめて500円です。
つくりおき、一汁一菜、おやつ、一杯と一品のレシピ全部読みたい方はマガジンがお得です◎
どんな感じかレシピ部分含めて最後まで読んでみたいと思われたら
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それでは今日もおいしく食べて、元気にお過ごしください☆彡
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