こんにちは！
彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。
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レシピ・献立などをご紹介していきたいと思います！
今日は冷蔵でも冷凍でも便利な「玉ねぎ」の「スライス」をご紹介します！
スライスしたら、
旬の新玉ねぎは冷蔵→生食
いつもの玉ねぎは冷凍→加熱調理
がおすすめですが、もちろんお好みなどでOK◎
冷蔵で３日くらい、冷凍で１カ月くらい保存できるので、
まとめ買いしたときや、時間があるときに作っておくと便利ですよ～！
冷蔵庫から出してお皿に盛って、かつおぶし、醤油などをかければ
オニオンスライスサラダに。
オリーブオイル、塩、こしょうなどと、ハムなどお好みの具材を和えればマリネに。
冷凍した玉ねぎは凍ったまま炒めてスープにするとおいしいですよ♪
オニオングラタンスープにしても◎
フーディストノートさんでもご紹介しています。
こちらもご覧いただけますと嬉しいです。
冷凍した玉ねぎをあめ色玉ねぎにするのもいいですよね！
過去のレシピもよろしければ（なつかしい…！）
それでは今日もおいしく食べて、元気にお過ごしください☆彡
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