こんにちは！
彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。
レシピ開発や料理写真撮影、スタイリング、記事執筆、コンテンツ制作、イベントのお手伝いなどを承っております。
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ブログでは簡単で栄養がとれたり、ちょっとしたお悩み解消だったりができる
レシピ・献立などをご紹介していきたいと思います！
今日ご紹介しますのはミルクジャム。
牛乳好き、ジャム好きな私のお気に入り♪
分量はお好みでもいいのですが、
今回は牛乳300mlに砂糖100gを小鍋に入れて20～30分弱火で煮詰めています。
吹きこぼれると片付けが大変なので火加減にはお気をつけて！
ゆるくとろみがつくまで混ぜることがポイントです。
ジャムとしてパンに塗ったり
練乳代わりに、いちごにかけても◎
コーヒーに入れてカフェラテにも♪
コクと甘みでベトナムコーヒーのようなおいしさです。
あと、写真はないのですが、
ジャムと同様にヨーグルトに入れて食べたり、紅茶でミルクティにしてもいいですし
プリンを作るときに砂糖代わりに使いましたが、おいしかったです！
パンケーキやフレンチトーストにかけてもいいですよね◎
ぜひぜひいろいろなアイデアで楽しんでみて欲しいです。
牛乳が余ったときや使い道に困ったとき、大量消費したいときにもおすすめですよ♪
丁寧なレシピはフーディストノートさんでご紹介しています。
こちらもぜひご覧ください♪
それでは今日もおいしく食べて、元気にお過ごしください☆彡
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