6月末！今年も半年終わるんですね！！
みじん切りなんてする時間も気力もない。。。
と、思っているここ最近ですが
お仕事で使ったごぼう＆トマト缶が残っていたので
これはもう、絶対ミートソース！と思って根性で作りました。（食欲が勝ちました）
ごぼう入りのミートソース、食感と味わいが好きなのです～
合い挽き肉250ｇにオリーブオイル大さじ２で
にんにく１片＆玉ねぎ100＆人参＆ごぼう50ｇのみじんぎり炒めて
トマト缶200ｇ、赤ワイン50㏄、塩小さじ1、ローリエ1枚、ケチャップ大さじ４、塩と砂糖各小さじ１で煮込んだレシピでした。
ベストなレシピは他にある気がするので、メモ程度に。
赤ワインにバッチリ。
明日から2020年後半ですね！
楽しく、おいしく、元気に♬
充実した半年になることを祈って、頑張りましょう～！
大雨の予報、くれぐれもお気をつけください。
管理栄養士によるレシピ開発、栄養価算出、コラム執筆などを行っています。
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