米

先月、西表島のお米を購入。2,370円／５㎏です。

なんとなく、

小粒な気がして、ふっくら感に欠ける気もして、

今まで食べてきたお米と比べて美味しさ半減

あくまでも夫婦の個人的感想ですが…。

(時々批判する内容を書いてごめんなさい)

なので、お米の味をあまり感じないように、

丼ものを作ることも多かったです。

という理由をいいことに、楽しちゃいました

さすがに毎日のように食べていたら慣れましたが、

久しぶりに違うお米を買って食べたら、

ふっくらで美味しく感じました

それから、西表島では黒米または黒紫米という

黒いお米が有名だそうです

幾つか商品がある中で、パッケージが素敵な

こちらを購入　390円？／150g

ホームページよりコピペ

大浜農園が取り扱う黒米は栽培期間中、虫を駆除する農薬を使用しておりません。山から栄養豊富な水が流れ、澄んだ空気や強い日差しが黒米を力強く育ててくれます。田んぼには、小動物等が生息し、それを目当てにシロハラクイナやカンムリワシ、イリオモテヤマネコなども姿を現します。西表島の自然と共に育った黒米をご賞味ください。

西表島の大自然が感じられて、体に良さそう

使い方は簡単

白米１合に対して、大匙１杯入れるだけ

※この白米は西表島産ではありません

炊き上がりは、こんな感じでした

なぜか、釜にくっつきません(嬉しい)

味は特にしないものの、白米の味は薄れる感じ。

最近食べていなかったのですが、

きっと体に良いので、また食べようと思います