夢ぅ [その２]

いつもより お客が少ないだけあって、
あまり待つことなく早くにランチが運ばれてきました。



カボチャとサツマイモの冷製スープと、焼きたてフォカッチャ。

そして『四元豚のソテー』も。



おいしそう！！いただきまーす！(´∀｀人)

まずはスープから。
去年は１０月からスープは温かいポタージュに変わったけど、
この日は１０月でも冷製スープだった。

おいしいから かまわないんだけど、ちょっと気になって聞いてみたところ、
(´∀｀)「４日と５日は暖かかったから、今週は まだ冷製でもいいかなと思ったんです」
と説明してくださった。

確かに４日と５日は暖かかった、というより むしろ暑いくらいだった。
しかし６日は急に気温が下がったから予想外だったろうな。

カリカリモチモチのフォカッチャをハフハフと頬ばりつつ、
四元豚のソテーを お箸でいただきました。

すっごい脂がのってて おいしい！！Σ(ﾟ∀ﾟ*)噛めば噛むほど肉汁が！
でも脂はギットリというよりは、サラッとした口当たり。
普段 食べている豚肉とは明らかに違うのが わかる。

ちょっと酸味のあるアッサリしたキノコソースが
豚肉の脂っこさを適度に押えてくれているようです。

添えてある野菜との相性も良い！なす、かぼちゃ、おくら、パプリカ。
やっぱりお肉の脂と野菜は合いますね～♪Σｂ(`∀ﾟ)ｸﾞｯ!

うっでぃさんと「おいしいね～」「ソースもいいね～」と言いつつモグモグ。
手も口も止まりません。おいしいので一気に食べてしまう！

しかしお皿にソースが たっぷり残ってしまった。
もったいないのでフォカッチャで拭き取って食べたものの、
それでもお皿に残ってしまったソース・・・。なんだか もったいない(´д｀；)
つゆだくでした。


　その３へつづく