タイ風チキンカレー

タイ風チキンカレーをつくりました。

ココナッツミルクをつかって、仕上げはナンプラーで味付け。

ココナッツミルクを入れるだけでコクと香りがよくできました。

なすととり肉がカレーとよく合っていました。