塩豚をつくりました。

圧力鍋を使ったので煮るのは10分くらいでできました。

塩麹と塩をもみこみました。塩豚というほど味がついてなかったですが、香味ソースをかけて食べるとおいしかったです。
雑貨屋放浪記