豆腐のしょうが揚げ団子

豆腐と鶏ミンチとれんこんとしょうがとねぎで揚げ団子をつくりました。

れんこんのみじん切りは包丁では細かくするのが大変そうですが、この前買ったフードプロセッサーで簡単にできました。

合わせだしをかけて、大根おろしをのせてできあがり。

山芋を里芋だと勘違いしていて入れなかったり、なかなか焼き色がつかなかったりまだまだですが、合わせだしと団子の組み合わせはなかなかおいしかったです。