トマトソースと牛乳を使ったクリームシチューをつくりました。
トマトと牛乳の組み合わせはコクがあってクリーミーで、生クリームを使っていないのにまろやかでした。
カレーに見えますが。。
材料はベーコン、たまねぎ、じゃがいも。
材料を炒めてから、トマト缶と砂糖、酒、しょうゆ、コンソメ、水で煮込みます。ホールコーン、牛乳、塩こしょうを加えてさらに軽く煮込んでできあがりです。
「てんちき母ちゃん家のふつうの日の絶品ごはん」という料理本を見てつくりました。
つくりやすい定番料理が多いですが、ちょっとした工夫があるレシピが多くてなかなかおすすめです。
