週末軽井沢③〜エルミタージュ・ドゥ・タムラ〜

だいぶご紹介が遅くなってしまいましたが
先日訪れて、感動の連続だった・・
軽井沢のフレンチ
「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」











緑の小道沿いにあらわれる
隠れ家レストラン♪











緑、たっぷり。
鳥のさえずりと空気の清々しさに癒されます。











旬のこだわり食材を使った
お任せコース３種類。
オーダーしたのは
前菜５皿（！）に、お魚、お肉、デザート、コーヒーがつく
「Bコース」。

ちなみにメニューは↓










お皿の数が多いので
メニューは同じで、ボリュームが約半分になる
「ハーフポーション」を選んだよ。

いただいたお料理たち















野菜、お魚、お肉、、どのお皿も、
食材ひとつひとつ
思わずじっくりと味わいたくなります(^^)
幸せ～！！











コースとは別でオーダーする
桃の冷製ポタージュスープ。

これがね、、、

ちょっとビックリする、美味しさで！！

今年のno.1かもー！って、
主人と話していたくらい(^^)

スープをいただいた後の桃の果肉は、
半分凍ったような
シャリシャリした食感。
コースの間の口直しにもぴったりでした(^^)





ハーフポーションでも、食べきれるかな？って
若干心配だったんだけど
最後まで完食♪

田村シェフは、食材本来の味を引き出すため
バターやクリームを抑えたフレンチを
提案しているそうです
美味しいうえに、ヘルシーなんですね。

素晴らしい食との出会いに感謝です(^^)

軽井沢のスペシャルフレンチ、
記念日などに
とーってもオススメです！

「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」
http://www.ryoubi.jp/