昨日は東邦ガスクッキングサロンにて
第三回野菜ソムリエの優しいスイーツ講座を開催して参りました！
今回のメニューは
★夏野菜たっぷりのケーク・サレと
★枝豆とブルーベリー２種のふんわりチーズケーキ
サレとはフランス語で「塩」を表す言葉
野菜などをたっぷり入れて作るお惣菜ケーキです
今回は、
隠し味の”切り干し大根”とギラギラ太陽をいっぱいに浴びて育った”夏野菜”を使ったレシピをご紹介しました
とっても簡単レシピで、アレンジも自由自在♪
枝豆とブルーベリーのチーズケーキは
生クリームを使わずにふわっふわのチーズケーキの食感を表現しました
お砂糖も使っていないので、
枝豆の優しい甘みや、ブルーベリーの甘酸っぱさを楽しめます
さらに
今回は焼成の待ち時間に”枝豆の食べ比べ”にも挑戦して頂きました
初めての試みで、
皆さんの反応が心配でしたが、結構盛り上がり、とても楽しい時間でした
これからも、食べ比べを取り入れていけたらいいですね～
と、
ここで本当は写真を載せたかったのですが
実は今回、講座を楽しみ過ぎて（笑）写真を撮る事を忘れてしまいました
そこで
私の講座に参加して頂いている生徒さんであり、師匠！ボギーさんにお願いして
今回の講座の内容を写真付きでとても素敵に書いていただいているブログをリンクさせていただきました
ぜひぜひこちらからご覧ください！！
ボギーさんいつも本当に感謝しています
ありがとうございます
また来週もよろしくお願いします
そして、
第２期が来週から始まります
なんと約９割の方が継続していただけたという嬉しいお話を聞きました
感激
皆さん、ありがとうございます
来週からもよろしくお願いします
楽しい時間を一緒に過ごしましょう