やっと、、今日の晩御飯

いやー、、疲れて買出し行く気力残って無い。。

てか、もうビール飲んじゃったし。。

で、冷蔵庫の残りもんで、鉄板レシピ。


熱した油にニンニクチップと鷹の爪。

速攻もやし、豆苗、アゴ野焼き投入。

火が通ったら、塩コショー、ゴマ入れて、

今日は疲れてるので、すし酢小2、酢小1。

最後にアサツキで完成。。

すっぱから～～～。。


すし酢と酢をやめて、

オイスターソース小1とか、

中華だし(鶏ガラ系)小1とか、

ゴマ油と醤油を、

フライパンのハジから注して

匂いが立ったら、ざっくり混ぜるとか。

応用色々出来ますね。

コツは味付けはシンプルに、

火は常に強火で手早く、デス。


あ、後、アゴ野焼きとは

飛び魚の竹輪みたいなモンでつ。

絶品ですぜ。


6000円のスコッチ飲みながら、

100円かかって無い晩飯とは。。









あ、豚バラ入れるの忘れてた。。






雲州-雅泉・GASEN-TATTOO


iPhoneからの投稿