ブログを始めてすぐは、すごい肩凝りで、
どうしよう・・・状態でしたが、
やっと、少し慣れてきたようです。
星一徹さんの厳しいトレーニングは、
一旦休止。
筋肉を休めなきゃね。
まだ、ダイエットは続きます。
肉断ちを宣言され、呆然としていた長女ですが、
「ササミと豚足」はＯＫだそうです。
星一徹(＝別名主人)のリサーチによると、豚足は
コラーゲンの塊でありながら、Ｌｏｗ Ｆａｔ
だそうで。
今日は厳しい中にも、星一徹の「愛の形
」を
お見せしましょう。
見よ!この豚ちゃんの足の山を・・・(嫌いな方ごめんなさいね)
カワイイあんよを、少々圧力鍋で・・・シュッシュッ
トロッとなった、コラーゲンの素を骨抜きにして、
じっくり鉄板で両面を焼き付ける・・・・
外はカリカリ、中はトロトロ～
フレンチに負けず劣らず・・・・
「うんまぁ～～い」
（って、言っちゃいけないって、子供には言ってます。美味しいていうのよ!!って）
昔は、豚足なんて食べれなかった私・・・
食べにくくて、どこまで食べれて、どこが骨か
よく分からない食べ物だったんだもん
つい先日、娘に話したことがある。
「結婚すると、そのお相手で、今までとは違った、
食文化がう～んと広がるんだよ。」
素晴らしい事なんだよって。
「
じゃあ、ハワイの人と結婚したら?」とか、
「ブラジルの人だったら?」な～んて、会話が広がりました
でも、ホントにそう。
ああ・・・私はこの豚ちゃんに出会えて・・・・
「し・あ・わ・せ・・・」
もちろん、お野菜もちゃんと食べましたよ。
