夕飯に… 手羽先を塩麹に漬け置きして焼いて見ました! 焦げた(-_-メ) 肉はトロトロでした!皮は苦めのカリカリ! 味は… (´`)つけ忘れた… 塩麹の塩味がほのかにするような気がした! 失敗でもなく成功でもなく 普通…かな!?(@゜▽゜@)