ジョシ弁お休み継続中。
おまけにおっさん弁当さえもできなかった今朝。
うーーん、たるんでるよ ＞ジブン
このところ、どうもどうも調子が出ないワタシ。
忙しさとかいろんなすれ違いでおうちの雰囲気もとっても悪い。
諸事情でとっても自己嫌悪な朝。
人間ができてないわ・・・とつくづく痛感する。
こんな時は、何かものすごく手のかかるお料理やお菓子やパンをひたすら作る、とか、無心でひたすら掃除をする、とかできればいいのだが、そういう時に限って仕事が忙しかったり、何かに邪魔されたりする。
やっぱり今日は本でも買いに行こうか・・・・
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この前のパン教室での作品
ロイヤルブレッド
プルマン
ロールパン
編みパン
こんだけお持ち帰り用。
今回もたっぷりだ。
写真はないが、イギリスパンもあった。
ロイヤルブレッドは、仕込み水に生クリームが入ったリッチな生地。
とってもふわふわでコクがある。
が、個人的には普通のプルマンが一番好きかもしれない(笑)
そして問題は小さい方のパン。
編みパンは、小さく分割した生地を50ｃｍくらいまで細長く伸ばして編んでいく。
これ、今までで一番の出来
とっても苦手な「細長く伸ばす」作業が、なぜかうまくいったんだ。
が、ロールパンの方は、見るも無残な状態に
なんであんなにブサイクになってしまったんだろう
思わず隠して写真を撮ってしまったが、むしろアップでとっておけばよかったかもしれない(笑)
リベンジしなくては
そして祝日におうちで作ったのがこれ。
某お菓子やさんで大人気だったあのパン。
「アップルリング」
若かりし頃、鬼のようにこれを食べ続けた時期があった(笑)
最近では買うこともなくなったが、紅玉を見てどうしても作りたくなってしまった一品。
レシピは、トイロさんの「ふわふわ♪アップルリングパン」 を参考にさせていただいて。
食べてみるとまさしくあの味
これ、定番にしちゃおうと決心。
今回エンゼル型で作ったが、むしろ丸いケーキ型で作る方がいいかもしれない。
近日中に試してみよう。