自然の恵み

こんにちは

突然ですが、皆様は"みず"という山菜をご存知ですか

その名の通り、みずみずしくて、シャキシャキと歯ごたえがよく、

若干の粘り気があるのが特徴なの。

私は、山菜の中で一番好きかも・・(^ε^)♪

　　　　　　　　　　　※お写真はここ から拝借いたしました※

私が"みず"を初めて食べたのは、小学校の夏休みに、

母の実家のある秋田で、山登りをした時でした。

山登り中のお昼休憩に、秋田のおばさんが、

家から背負ってきた大きな鍋に川の水を入れ、

川辺に生えていた"みず"を採って鍋に入れ、お味噌汁を作ってくれたの

大自然の中で、自然の恵みを頂く・・。今思えばこれ以上ない贅沢。

それはそれは忘れられない味となりました。

お味噌汁自体、あまり好きでなかったのですが、

本当に美味しく、おかわりをしたのを覚えています。

　　　　　　　　　　　　　"みず"の炒め物（おそばの左奥）

田舎から送られてきた"みず"を母が炒め物にしてくれました。

これ、私は大好きなの。

ごはんにも合う、お酒にも合う・・。この日はおそばの箸やすめとして。

自然の恵みって本当にありがたい

Ran