「魔法の杖」という名のオランジェットをいただいた!
独りで食べるのもったいなかったので均整学園にもってって昨晩みんなで食べた。
美味しいオランジェットだった!!
オランジェットは難しい。
中のオレンジピールはそれはそれで美味しいし、外のチョコはチョコで美味しいけど、なんでわざわざいっしょにすんの? 別々でいいんじゃね?? ってオランジェットが多いなか、これは絶妙だった。
チョコが甘すぎず、オレンジが酸っぱすぎず、味の断絶が少なく設計されているうえに、噛んでもチョコが剥がれ落ちない。
これほど説得力のある高度な同一性を実現するのは容易ではないはずだ、げんに達成できていないオランジェットのほうが多いのだから。
なるほど“魔法の杖”とはこういうことかと恐れ入った。
#魔法の杖 #オランジェット #チョコ #オレンジ #洋菓子工房KENZO
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