新聞の記事だったか、どこかの雑誌にのっていたものか忘れたけれど、メモって置いたレシピより『大根餅』
すりおろした大根の汁を軽く切って、白玉粉と混ぜてコネコネ。
耳たぶくらいの固さになったら成形して焼きます。
お好みで味付け海苔や、大葉を巻くと風味が変わってまた美味しい
ポン酢・酢醤油などをつけていただきます。
白玉やお餅程固くないので、小さな子供にもぴったりです。
(でも差し上げる時は、近くにいて気をつけて見ていてあげてください)
お餅系のものが大好きなうちの息子。
ほとんど食べられてしまいました
今回は白玉粉で作りましたが、上新粉や片栗粉で作るレシピも見たことがあるので、お好みで色々試してみてもよいですね。