先日『キッチン de SHOW』で見た“ササミと香り野菜のアジアンそうめん”を作りました。
・・・とはいえ材料にあるセロリは使いきれる自信がないし、クレソンは高いし・・・ということで、家にあった残り野菜(レタス・紫たまねぎ・冷凍コーン・アスパラ)をつかってみました。
そうめんは昨年から残っていて使わなかったもの。
乾麺って、日持ちするから、意外とストックされていたりしませんか?
これなら、おそばでもうどんでも応用できそうなので、暑い日にさっぱりいただけると思います。
付け合わせには、“サバのカレーみそ煮”(写真は見ずらいのですが・・・)
義妹も食事に加わり、2人分を3人で分けたので、量はちょっと少なめになってしまいました
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