先日作った“ヨーグルトのパウンドケーキ”のレシピです。
焼く時間をのぞいたら10分もかかりません！
材料は約8×17㎝のパウンドケーキ型、1個分です。
≪材料≫
＊ホットケーキミックス 100ｇ
＊卵 2個
＊砂糖 40ｇ
＊ヨーグルト（無糖） 100ｇ
＊レモン汁 おおさじ1
＊サラダ油 50ｇ
≪つくり方≫
①材料を全部混ぜ、パウンドケーキの型に流しいれる
②170度に温めたオーブンで40分焼く
加糖のヨーグルトを使うときには、砂糖の量を減らしたほうがよいと思います。
結構あっさりした味だったので、サラダ油をバターやマーガリンで代用してもよいと思います。