日曜日は
お料理教室でした
毎日が忙しくて
なかなか
ブログをアップする事が
出来ない…
今月のテーマは
お酢
ビネガーを
全ての
メニューで使用して
夏バテから復活させる
為に
クエン酸を撮ろう〜！
です〜
今回の為に
6月から
フルーツビネガーを作り
下準備をしてました。
苺🍓のビネガーシロップ
お酢と氷砂糖を
1週間漬けると
苺から🍓
旨味や色・甘味などが
外に出たら
苺の色が薄くなる
取り出しのサイン
後は1年間保存OK
※苺🍓
※ パイナップル🍍
※ キウイ🥝
※ バナナ🍌
ブラウンシュガー漬け
を作っていました。
バナナはブラウンシュガーで
漬けているので
真っ黒になります。
牛乳で割ると
トロミが出て
ヨーグルトの様になります
後は
炭酸で割り飲み比べをしました
個人的に
パイナップル🍍の炭酸割り
バナナの牛乳割り
が
美味しいーーーー💕
●バナナのブラウンシュガービネガー
と牛乳割り
●苺🍓ビネガーシロップと炭酸割り
●パイナップル🍍
と
●キウイ🥝
炭酸割り
●トマト🍅の白ワインシロップ漬け
ディル酢を使って！
●鯛と地タコのセビチェ🐙
ローズマリー酢と黒酢を使って
●鶏肉のカチャトーラ
ディル酢レモン🍋
●クスクスのタブレ
●アンチョビバター
バケットチーズ焼き
ローズマリー酢かけ
●フリッタータ
バルサミコ酢ソースかけ
今月は
ビネガーのオンパレードこれだけ
お酢を摂ると
体の中の疲れがとれる
疲労物質の乳酸が
解消される感じ
ですね〜
╰(*´︶`*)╯♡
来月も
頑張りましょう♪♪♪