こちらは盛岡 一風亭の
おうちで簡単に本格中華冷やし担々麺が食べれる「担々万能タレ」を使った
レシピを紹介するブログです♪
購入はホームページから！
矢巾町のふるさと納税返礼品にも登録されてます♪
https://item.rakuten.co.jp/f033227-yahaba/f-yahaba43-01002/
本日は「担々万能タレ」を使った
かんたん担々よだれ鶏 のレシピです♪
こちらは担々万能タレを購入してくださったお客様が考案してくれました
Jinさんありがとうございます！
めちゃくちゃ美味しそう・・・
★材料★
- 鶏むね肉 300g
- しょうが（チューブ可）大さじ1程度
- 塩 大さじ1
★材料A★
- 万能タレ 大さじ3
- 黒酢（普通の酢でも可）大さじ3
- 鶏むね肉の茹で汁 大さじ3
★トッピング★
- きざみネギ 適量
- すりごま 大さじ1
- 花椒 小さじ1
- 辣油 適量
★作り方★
- 鶏肉は冷蔵庫から出して室温に戻す
- 鍋に水4カップと塩（小さじ1/分量外）、酒（大さじ１/分量外）を入れて火にかける
- 沸騰したら鶏肉としょうがを加えて火にかける。
- 再び沸騰したら2分ほど茹でて火を止めてそのまま30分ほど冷ます
- 4の鶏肉を冷蔵庫で冷やした後1口大に切り、更に並べる
- 材料Aを混ぜ合わせた「かんたん担々タレ」をかける
- トッピんをお好みで追加する
- 完成♪
これぞ本格的な中華料理♪
万能タレがあれば辛味とコクが簡単に出せます！
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この度
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