こちらは盛岡 一風亭の
おうちで簡単に本格中華冷やし担々麺が食べれる「担々万能タレ」を使った
レシピを紹介するブログです♪
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矢巾町のふるさと納税返礼品にも登録されてます♪
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本日は「担々万能タレ」を使った
温かい担々麺 のレシピです♪
「冷やし」とは少し分量変わりますが
基本的には水と混ぜて温めて終わり 超簡単♪
★材料（1人前）★
- 水 220cc
- 万能タレ 75g(大さじ5) ※1本の約半分の量です
- 豚ひき肉 80g
- 甜麺醤 大さじ2
- 胡椒 少々
- 万能ネギ お好みで
- 白髪ねぎ お好みで
- 中華麺 1人前
★作り方★
- サラダ油で豚ひき肉を炒める
- 半分火が通ったら胡椒をふりかける
- 甜麺醤を入れ、しっかりと炒めて火が通ったら別皿に移す
- 万能タレと水をよく混ぜて鍋で温める
- 麺を茹でる（当店の麺セットをお使いの場合は1分）
- 茹で上がった麺に1の沸騰したタレをかけて、お好みで具材をトッピングして完成♪
※当店の担々麺は「一風亭の自慢の自家製辣油」を一番の売りとしており
その味、香りを皆様にあじわっていただきたく
「ゴマ」は敢えて少し控え目としています
ゴマが強めが好きな方は「練りゴマ」を後入れしていただくと
好みに合わせてお楽しみ頂けると思いますので是非お試しください♪
この度
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