二年ぶりの梅干し作り
またもや妊娠中に。
出てきたら大変で来年はまた参加できないだろうしね
今年も誘ってもらって日本人主婦たちと
近所だった為、歩いて
預ける人もいないし子供達も連れてね～
今年は韓国人に梅をお願いした手違いから良い梅ではなくだいぶ傷んでるって
まず選別作業から
梅を洗ってヘタをとる。
息子もオリニチブや幼稚園で経験済みだから進んで手伝ってた
途中ホットケーキを焼いてくれておやつ
もちもち～
あれ？韓国のホットケーキミックス...イケるね！どーせ、なんて思って食べたことなかったからびっくり
もちもちになったのは焼き方かな。
紫蘇は何度も塩揉みしてアクをとる。
梅干しも塩揉み。
焼酎で消毒した容器に梅、塩と蜂蜜、紫蘇を入れて終了。
3週間後に一個づつ取り出して3日間干す。
3ヶ月後あたりから味がまろやかになって美味しいらしい
私は甘い梅干しを作るために、氷砂糖も絶対必要
でも韓国にはない
中華系の店に行かなきゃ買えない、もしくはネット購入
日本の物を～
中国産の氷砂糖って平気なのかな？なんだかイメージ的に食品類私は中国産買えないし大容量だし
氷砂糖は3日後に投入予定
楽しみぃー
なんせ、
一昨年は保存の仕方がいけなかったのか？蜂蜜の量が多かったのか？
カビの上澄みが......全て処分
完成することなく。
今年は楽しみで仕方ないなぁ～
これは息子が幼稚園から貰ってきた매실梅シロップ
90～100日後に梅を取り出して完成
でも、プラスチック容器～
オリニチブではガラス容器だったのに
やっぱり、梅干しや梅シロップ、梅酒や果実酒なんか漬ける容器はガラスが良いみたい
帰りは、
近くのカフェで軽食タイム
なにげ、一人で二人子供連れてカフェ来るのは初めて
ここのカフェは騒がしくないし少しドキドキ。
起きたら最後...恐怖の癇癪は起こさなかったしドキドキしてたママは助かったよ.....
周りに迷惑もかけないし無事
店員さんは私が言う前にベビーカーのこと、出来上がったら直接2階まで運ぶと言ってくれて親切～
ふー、1歳児がいるだけでたかがカフェに行くのも心は楽ではないんだからね～
息子にケーキかピンス食べる約束したからさ！守らないとん
家の前のノリトでチング親子にばったり～
それから3時間遊んで帰宅
満足
またもや妊娠中に。
出てきたら大変で来年はまた参加できないだろうしね
今年も誘ってもらって日本人主婦たちと
近所だった為、歩いて
預ける人もいないし子供達も連れてね～
今年は韓国人に梅をお願いした手違いから良い梅ではなくだいぶ傷んでるって
まず選別作業から
梅を洗ってヘタをとる。
息子もオリニチブや幼稚園で経験済みだから進んで手伝ってた
途中ホットケーキを焼いてくれておやつ
もちもち～
あれ？韓国のホットケーキミックス...イケるね！どーせ、なんて思って食べたことなかったからびっくり
もちもちになったのは焼き方かな。
紫蘇は何度も塩揉みしてアクをとる。
梅干しも塩揉み。
焼酎で消毒した容器に梅、塩と蜂蜜、紫蘇を入れて終了。
3週間後に一個づつ取り出して3日間干す。
3ヶ月後あたりから味がまろやかになって美味しいらしい
私は甘い梅干しを作るために、氷砂糖も絶対必要
でも韓国にはない中華系の店に行かなきゃ買えない、もしくはネット購入
日本の物を～
中国産の氷砂糖って平気なのかな？なんだかイメージ的に食品類私は中国産買えないし大容量だし
氷砂糖は3日後に投入予定
楽しみぃー
なんせ、
一昨年は保存の仕方がいけなかったのか？蜂蜜の量が多かったのか？
カビの上澄みが......全て処分
完成することなく。
今年は楽しみで仕方ないなぁ～
これは息子が幼稚園から貰ってきた매실梅シロップ
90～100日後に梅を取り出して完成
でも、プラスチック容器～
オリニチブではガラス容器だったのに
やっぱり、梅干しや梅シロップ、梅酒や果実酒なんか漬ける容器はガラスが良いみたい
帰りは、
近くのカフェで軽食タイム
なにげ、一人で二人子供連れてカフェ来るのは初めて
ここのカフェは騒がしくないし少しドキドキ。
起きたら最後...恐怖の癇癪は起こさなかったしドキドキしてたママは助かったよ.....
周りに迷惑もかけないし無事
店員さんは私が言う前にベビーカーのこと、出来上がったら直接2階まで運ぶと言ってくれて親切～
ふー、1歳児がいるだけでたかがカフェに行くのも心は楽ではないんだからね～
息子にケーキかピンス食べる約束したからさ！守らないとん
家の前のノリトでチング親子にばったり～
それから3時間遊んで帰宅
満足