コグマ さつま芋と牛乳の飲み物が冬になると韓国では定番のような感じで、カフェに出回るんだけど、
素朴で美味しい
韓国にきた当初、猛烈にハマっていました
カフェに行けばいつもなら絶対珈琲なところ...飽きずにひたすらコグマラテだったな
我が家では毎年冬になると頂き物のさつまいもが沢山...
蒸して食べようにも料理に使って消費しようにもあり過ぎて、そのうち腐ってカビが生えてくるのがオチ
その消費方法の一つが「 コグマラテ 」
ストックしています
すり潰し滑らかにこす。
次に砂糖や蜂蜜、またはオリゴ糖を投入して混ぜ込む。
最後に一カップ用に分けてサランラップで包み冷凍保存。
ただこれだけなんだけど
砂糖や蜂蜜を無しにすれば、離乳食のストックにもなるので息子が赤ちゃんだった頃から作ってたなぁー
離乳食用には、
この元を解凍させた後に、母乳もしくは粉ミルクやフォローアップミルクを混ぜて与えてた
そして、
飲むときはホットミルクを作り、作っといたコグマの元をポンと入れ混ぜまぜ
こってりと飲みたい場合は少し生クリームを垂らすと濃厚でクリーミーな感じに
出来上がり
お店に行かなくても...
我が家は私が作って旦那さんと息子へ提供しています
インスタントの粉末も売ってるけど、買うまでもありません
昨日は
さつま芋のご飯炊いてみたー。
仕上げの黒ごま....
うちには白ごましか無かった....
韓国のさつま芋って水分多くて、黄色通りこしてオレンジなんだよね。
鳴門金時とかそんな品種に近いのかな
甘味が強い
(いつか前に撮った写メ)
だからか、さつま芋の炊き込みご飯には合わないような...甘すぎて
あと、ホクって感じより水分多いから口の中で若干ねっとりしちゃうような
うーん、ご飯なのに甘いって感じになってしまったぁー。
失敗だったかな
ただ、息子は美味しいって食べてた
それと、
パケ買いしたこのギリシャヨーグルト。
まったく甘くないのは良かったんだけど、味自体が..ありえないくらい独特な風味..不味かった
どうして消費しようか考え中～
Android携帯からの投稿
素朴で美味しい
韓国にきた当初、猛烈にハマっていました
カフェに行けばいつもなら絶対珈琲なところ...飽きずにひたすらコグマラテだったな
我が家では毎年冬になると頂き物のさつまいもが沢山...
蒸して食べようにも料理に使って消費しようにもあり過ぎて、そのうち腐ってカビが生えてくるのがオチ
その消費方法の一つが「 コグマラテ 」
ストックしています
すり潰し滑らかにこす。
次に砂糖や蜂蜜、またはオリゴ糖を投入して混ぜ込む。
最後に一カップ用に分けてサランラップで包み冷凍保存。
ただこれだけなんだけど
砂糖や蜂蜜を無しにすれば、離乳食のストックにもなるので息子が赤ちゃんだった頃から作ってたなぁー
離乳食用には、
この元を解凍させた後に、母乳もしくは粉ミルクやフォローアップミルクを混ぜて与えてた
そして、
飲むときはホットミルクを作り、作っといたコグマの元をポンと入れ混ぜまぜ
こってりと飲みたい場合は少し生クリームを垂らすと濃厚でクリーミーな感じに
出来上がり
お店に行かなくても...
我が家は私が作って旦那さんと息子へ提供しています
インスタントの粉末も売ってるけど、買うまでもありません
昨日は
さつま芋のご飯炊いてみたー。
仕上げの黒ごま....
うちには白ごましか無かった....
韓国のさつま芋って水分多くて、黄色通りこしてオレンジなんだよね。
鳴門金時とかそんな品種に近いのかな
甘味が強い
(いつか前に撮った写メ
)だからか、さつま芋の炊き込みご飯には合わないような...甘すぎて
あと、ホクって感じより水分多いから口の中で若干ねっとりしちゃうような
うーん、ご飯なのに甘いって感じになってしまったぁー。
失敗だったかな
ただ、息子は美味しいって食べてた
それと、
パケ買いしたこのギリシャヨーグルト。
まったく甘くないのは良かったんだけど、味自体が..ありえないくらい独特な風味..不味かった
どうして消費しようか考え中～
Android携帯からの投稿