⛄昨日の雪もどこへやら、すっかり溶けて空も快晴。☀️
今日も娘をバイクに乗せて平針店へ。
AM11:00の開店時刻間もなくに到着したのに、もう既にお客さんらが・・・。
一番乗り逃しました！(笑)
「いらっしゃいませ！」
真っ先に出迎えて下さったのは金山店の佐藤店長。今日はヘルプでここ平針店に来られていました。そして大倉さん、アマさん、中井さん、森井さん、稲熊さんらがおられました。
その後もお客さんが次々に来店。あっという間にほぼ満席。スタッフの皆さんも活気が漲っています。
【味噌赤丸】(￥950円)
素晴らしいデシャップ技術。アマさん&中井さんの絶妙のコンビネーションが光ります。
改めまして思いますが、今回のリニューアル味噌赤丸、従来のとはかなりアレンジが違いますので、一昨年までのと比べると賛否分かれるかも知れません。
ちなみに私はある意味従来のとは別物ぐらいの認識で楽しんでますのでこれはこれで実に美味しいと思います！
キーポイントのひとつでもある焙りチャーシューも健在。味噌白丸の際も好評だったせいか、しっかり継承されています。
【博多チャーハン】(￥650円)
やっぱり旨い、平針店の炒飯。リニューアルされた他店舗の“焼きメシ風”チャーハンも実に美味しいのですが、この平針店の伝統的とも言える炒飯は格別旨いのです！
でもその殆どは娘の胃袋へ・・・。私ももっと食べたかった・・・
もはや職人技とも云えるアマさんの麺上げ。
湯切りバッチリです！
更にそこへ辛子高菜、辛もやし、すりゴマ。
今日も美味しかったです。ご馳走さまでした。
ちなみに平針店、金山店ではインスタグラムのフォロワーになると毎回無料で餃子4個がサービスされます。
是非とも皆さん平針店&金山店のフォロワーになりましょう！
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