本日も娘のリクエストで平針店へ。
🍜🍥
オープン前のAM10:50頃から駐車場にて待機。
隣接されている麺工場では着々と本日分の麺が製造されています。
この打ちたてホヤホヤの新鮮な麺もここ平針店の大いなる武器です。
やがて定刻の11:00になりました。
「いらっしゃいませ❗」
と大倉さんがいつもの元気な笑顔で出迎えて下さいました。
本日昼のシフトは、大倉さん、長谷川さん、バンキンコウさん、並木陽平さん、村瀬なおとさんらが頑張っておられました。また、まだ見習い中のスレンダーな若い男性スタッフさんも一生懸命頑張っておられました。
大倉さんは常に全体のバランス見て移動しながらコントロールしています。
それを支える内藤さん、並木さん、村瀬さんらによる素晴らしい連携プレー。
厨房のセンターは長谷川さん。片や厨房奥ではバン キンコウさんが懸命にチャーハン鍋を降っています。見ているだけで上達しているのが分かります。
相変わらず平針店のチームワークの良さには舌を巻きます。
それを見ていた娘が「パパ、お店の元気さがすごいね、ここ」と、呟きました。やはり子供にもそうした部分が伝わる様です。
【特製極からか麺】￥1290円
【チャーハン】￥650円
【博多ひとくち餃子】(サービス券＋ippudoインスタグラムフォロワーにて無料)
今日も娘は一人で炒飯と餃子をペロリと平らげてしまいました。大満足だった様です。
今日も美味しかったです。
ご馳走さまでした。
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